Was ist Restaurantwoche?

Die Restaurantwoche ist eine Zeit von Specials und Werbeaktionen für Restaurants, die 1992 in New York City begonnen haben und jetzt im ganzen Land stattfinden. Es tritt typischerweise im Winter oder im Frühling während der langsamen Jahreszeit für Restaurants auf.

Die Restaurantwoche wurde seit seiner Gründung immer beliebter, um das Geschäft zu verbessern. Es bietet Restaurantbesitzern viele Vorteile und kann dazu beitragen, den Umsatz in ansonsten langsamen Zeiten zu steigern. Schauen wir uns an, wie es begann und wie Sie in Ihrem eigenen Restaurant teilnehmen können.

Was ist Restaurantwoche?

Die Restaurantwoche ist eine clevere Werbestrategie, die ursprünglich in der langsamen Jahreszeit das Geschäft für Restaurants in New York City auswirkt. Die erste Restaurantwoche wurde von Tim Zagat und Joe Baum ausgedacht. Tim Zagat ist der Gründer von Zagat Survey, der Restaurantführer in Städten auf der ganzen Welt abdeckt. Der verstorbene Joe Baum war ein Top -Gastronomen, der berühmte Speisesäle wie Fenster auf der Welt und den Regenbogenraum kreierte.

Das Paar plante die erste Restaurantwoche, um mit dem Demokratischen Kongress übereinzustimmen. Die einwöchige Veranstaltung war so ein Erfolg, dass es in New York City vier Wochen anstelle einer Woche gewachsen ist. Das Konzept hat sich auch im ganzen Land auf Städte und Staaten ausgebreitet, die alle an ihrer eigenen Version und ihrem eigenen Zeitplan teilnehmen.

Viele große Städte bieten nun jedes Jahr mehrere Restaurants an und erstrecken sich oft über mehrere Wochen oder sogar einen Monat nach dem anderen.

Wie die Restaurantwoche funktioniert

Die Restaurantwoche variiert von Ort zu Ort. Das allgemeine Konzept ist, dass lokale Restaurants mit lokalen Touristenorganisationen oder Handelskammern zusammenarbeiten, um eine Woche mit Mittag- und Abendessenspezialitäten zu bewerben. Andere Partner können lokale Unternehmen, Banken und Lebensmittelverkäufer umfassen.

Restaurants bieten normalerweise reduzierte Preise für ein Prix -Fixe -Menü an, wobei die Idee ist, dass das, was sie in Schach verlieren, durchschnittlich das Verkaufsvolumen erlangen. Viele Restaurants berichten über erhebliche Umsatzsteigerungen während der Restaurantwoche. Ein Großteil dieses Geschäfts stammt von neuen Kunden, und Sie haben die Möglichkeit, ihnen das großartige Menü zu zeigen und zu erleben, das Ihr Restaurant zu bieten hat.

Weitere Vorteile der Restaurantwoche

Restaurants sind nicht die einzigen Unternehmen, die von der Restaurantwoche profitieren. Es hilft, den Tourismus zu erhöhen und damit Unternehmen für Hotels, Geschäfte und andere lokale Unternehmen zu fördern.

Städte und Staaten können die Restaurantwoche als Plattform nutzen, um ihre Gegend zu demonstrieren und ihren kulinarischen Ruf aufzubauen. In New York City, wo es viele Restaurants gibt, die keine Werbung benötigen, gehen viele noch an der Restaurantwoche und erkennen das Gemeinwohl an, das es bietet.

Erstellen Sie Ihre eigene Restaurantwoche

Wenn Ihre Gegend keine etablierte Restaurantwoche hat, finden Sie hier einige Tipps, um eine zu erreichen:

• Partner auf: Machen Sie sich mit anderen Restaurants, lokalen Unternehmen und Organisationen wie der Handelskammer an.
• Planen Sie eine langsame Zeit im Laufe des Jahres: Dies ist eine Chance, das Geschäft zu steigern, wenn der Umsatz zurückbleibt und neue Kunden in Anspruch genommen wird.
• Konsequent sein: Alle teilnehmenden Restaurants sollten die gleichen Richtlinien für festgelegte Preise befolgen (jetzt ist nicht an der Zeit, Ihre Konkurrenz zu unterstreichen) und ähnliche Menüs (zwei Gänge, drei Gänge usw.). Die Preise für die Restaurantwoche müssen sowohl Low- als auch High-End-Restaurants unterbringen.
• Bieten Sie Ihr bestes Essen an: Die Idee hinter der Restaurantwoche besteht darin, Kunden, die dort möglicherweise nicht regelmäßig essen, das Essen Ihres Restaurants zu präsentieren. Bieten Sie einen Hausfavoriten oder eine Kochspezialität an, nicht nur Ihre günstigsten Menüoptionen.

Die Restaurantwoche ist eine großartige Werbemöglichkeit, die eine langsame Jahreszeit starten kann. Es ist eine gemeinsame Anstrengung zwischen Restaurants und es ist wichtig, dass sich alle teilnehmenden Timing, Preispunkte und Marketing einig sind. Bereiche, in denen eine Restaurantwoche veranstaltet wird, haben das Potenzial, sie zu einem weitläufigen Ereignis auszubauen, das sich über die Restaurantbranche hinaus einen Welligkeitseffekt haben wird. 

Die zentralen Thesen

• Die Restaurantwoche ist eine wichtige Werbemaßzeit für Restaurants, die in Städten in ganz u stattfindet.S. und erstreckt sich oft länger als eine Woche.
• Restaurants arbeiten häufig zusammen und mit anderen lokalen Unternehmen und Organisationen zusammen, um das Geschäft für ihre Stadt zu fördern.
• Es geschieht oft im Winter oder im Frühling, während der langsamen Saison, aber einige große Städte veranstalten jedes Jahr mehrere Restaurants in mehreren Restaurants.