Top -Fähigkeiten für Barkeeper -Jobs

Für diejenigen, die gerne Tische warten und ihre Karriere auf das nächste Level bringen möchten, können Sie Bartending genießen. Bartending kann streng sein, aber es kann auch eine der unterhaltsameren Karrieren in der Food -Service -Branche sein.

Viele Barkeeper verwalten Restaurants, Clubs, Casinos, Hotels und mehr. Schauen Sie sich diese Liste der Fähigkeiten und Keywords von Barkeeping an, um Ihnen bei Ihrer Jobsuche zu helfen.

Was Barkeeper tun

Barkeeper füllen Getränkebestellungen entweder direkt von Kunden in einer Bar oder über Kellner, die Getränkebestellungen für Kunden aufgeben. Zu den beruflichen Aufgaben eines Barkeeper gehören:

• Kunden begrüßen
• Getränkebestellungen von Kunden und Kellner nehmen
• Gießen und Servieren von Alkohol, Wein, Bier und anderen Getränken
• Getränke nach Rezepten mischen
• Überprüfen Sie die Identifizierung von Kunden, um sicherzustellen
• Reinigungsstangen, Tische und Arbeitsbereiche reinigen
• Sammeln von Zahlungen von Kunden und Rückgabewechsel
• Überwachung des Niveaus der Vergiftung von Kunden
• Strumpf- und Aufrechterhaltung von Alkohol- und Barvorräten

Was sind Barkeeper -Fähigkeiten?

Barkeeper sind für das Mischen und Servieren von Getränken für Kunden verantwortlich. Barkeeper müssen eine breite Palette von Getränkerezepten kennen und in der Lage sein, Getränke korrekt und schnell zu mischen. Sie arbeiten in der Regel in Bars, Restaurants, Hotels oder anderen lizenzierten lizenzierten Einrichtungen. Das Einkommen von Barkeeper in den USA umfasst in der Regel eine Kombination aus Gehalt und Tipps von Kunden.

Während einige erstklassige Barkeeper die Barkeending School abschließen, lernen die meisten am Arbeitsplatz oder durch das Schatten eines erfahrenen Barkeeper.

Barkeeper sind sehr gefragt. Die Beschäftigung von Barkeeper wird voraussichtlich von 2020 bis 2030 um 32% wachsen, da die Nachfrage nach Nahrungsmitteln, Getränken und Unterhaltung stieg. 

Arten von Barkeeper -Fähigkeiten

Barkeeper benötigen nicht nur, auch Getränke zu mischen, zu gießen und zu bedienen.

Kommunikation

Die Kommunikation ist für Barkeeper von entscheidender Bedeutung. Sie müssen während Ihrer gesamten Schicht mit Kunden sprechen, und Sie müssen dies laut und deutlich tun und gleichzeitig einen angenehmen Ton beibehalten. 

Noch wichtiger ist, dass es bedeutet, ein guter Kommunikator zu sein, ein guter Zuhörer zu sein. Sie müssen die Bestellungen Ihrer Kunden genau zuhören. Oft chatten Barkeeper ein wenig mit Kunden, um eine freundliche Atmosphäre zu schaffen. Stellen Sie sicher, dass Sie tatsächlich zuhören, was jeder Kunde sagt-das macht einen guten Barkeeper gut großartig.

• Aufmerksamkeit
• Kundendienst
• Zwischenmenschliche Fähigkeiten
• Aktives Zuhören
• Empfehlung geeigneter Essen und Getränke
• Verbale Kommunikation

Organisation

Barkeeper sind oft damit beschäftigt, die Bar zu leiten und mehrere Kunden zu bedienen. Ein guter Barkeeper bleibt genau, wer was bestellt hat, wer bezahlt hat und wer immer noch auf einen Drink wartet. Die Organisation ermöglicht es einem Barkeeper, diese mehreren Aufgaben zu jonglieren. Barkeeper sollten die Bar auch sauber und organisiert halten-das sieht für den Kunden nicht nur besser aus, sondern ermöglicht es dem Barkeeper auch, effizienter zu arbeiten. Schließlich müssen Barkeeper sicherstellen, dass die Bar durch Wiederauffüllen von Artikeln (wie Flaschen mit Alkohol, Eis, Obst zum Garnieren usw. zum Erfüllen ist.) Als sie niedrig laufen.

• Bus -Tische
• Reinigungsstabausrüstung
• Handhabung von Glaswaren
• Bestandsverwaltung
• Multitasking

Zwischenmenschlich

Ein guter Barkeeper begrüßt jeden Kunden mit einem Hallo und einem Lächeln, auch wenn er den Kunden nicht sofort dienen kann. Es ist von entscheidender Bedeutung. Ein guter Barkeeper kann Personen lesen, Kunden Größe aufbauen und wissen, ob diese Kunden Gespräche führen oder einfach ein Getränk bestellen möchten.

• Gebäudemittel
• Kundendienst
• Energisch
• Engagiert
• Spaß
• Unterhaltungspersönlichkeit
• Sympathisch
• Sinn für Humor

Gelassenheit und Entscheidungsfindung

Barkeeper zu sein, kann stressig sein. Manchmal bedienen Sie Dutzende von Kunden gleichzeitig. Darüber hinaus muss ein Barkeeper in der Lage sein, betrunkene Kunden umzugehen und zu entscheiden, wie die Situation umgeht.

Ein guter Barkeeper behält alle oben genannten Qualitäten, Kommunikation, Organisation und Freundlichkeit beibehalten, ohne wie viel Druck auf sie ausgeübt wird.

• Anpassungsfähigkeit
• Lager
• Stressbewältigung
• Geschicklichkeit
• Entscheidungsfindung
• Geduld
• Professionelles Aussehen
• Problemempfindlichkeit

Speicher

Barkeeper müssen ein gutes kurzfristiges und langfristiges Gedächtnis haben. Das Kurzzeitgedächtnis ist sehr wichtig, um die Bestellung jedes Kunden zu erinnern und zu verfolgen. 

Langzeitgedächtnis hilft Ihnen, sich an die Namen von Stammkunden und sogar an ihre Lieblingsgetränke zu erinnern. Kunden schätzen einen Barkeeper, der sich an ihre Bestellungen hört und erinnert. Darüber hinaus hilft Ihnen Ihr Langzeitgedächtnis, sich an die verfügbaren Biere (auf Fass und in der Flasche) und spezielle Rezepte für Mixgetränke zu erinnern. 

• Genauigkeit
• Aufmerksamkeit fürs Detail
• Grundlegende Mathematik
• Zuverlässigkeit
• Detail orientiert
• Überwachung des Alkoholkonsums

Körperliche Ausdauer und Kraft

Barkeeper müssen in der Lage sein, ihre Schicht auf den Füßen zu verbringen, zu gehen und zu stehen, während sie Getränke vorbereiten und Kunden bedienen. Sie müssen auch in der Lage sein, schwere Kisten mit Alkohol, Bier, Wein und anderen Barvorräten zu heben und zu tragen.

• Schwere Gegenstände tragen
• Hohe Energie
• Schwere Objekte anheben
• Körperliche Ausdauer
• Körperliche Stärke

Mehr Barkeeper -Fähigkeiten

• Unterbringung verschiedener Kundschaft
• Durchsetzungsvermögen
• Überprüfung der Identifizierung
• Kreditkartenverarbeitung
• Kritisches Denken
• Flexibilität
• Effizienz
• Dienstleistungen für die Gäste
• Gastfreundschaft
• Initiative
• Informationsbestellung
• Integrität
• Kenntnis von alkoholischen und alkoholfreien Getränken
• Kenntnis der Alkoholvorschriften
• Mixologie
• POS -Systeme (Point of Sales)
• Kunden empfangen
• Geldschubladen in Einklang bringen
• Verkauf
• Empfindlichkeit gegenüber Nahrungsmittelallergien/Intoleranz
• Bestellungen aufnehmen
• Zusammenarbeit
• Tipps (Training für Alkoholinterventionsverfahren)
• Tourismuswissen
• Kellner/Kellnerin Fähigkeiten
• Schnell arbeiten

Wie Sie Ihre Fähigkeiten hervorheben können

Fügen Sie Ihrem Lebenslauf relevante Fähigkeiten hinzu. Sie können diese Fähigkeitswörter in Ihrem Lebenslauf verwenden. In der Beschreibung Ihres Arbeitsverlaufs möchten Sie einige dieser Schlüsselwörter verwenden.

Heben Sie die Fähigkeiten in Ihrem Anschreiben hervor. In Ihrem Anschreiben können Sie ein oder zwei dieser Fähigkeiten erwähnen und ein spezifisches Beispiel für eine Zeit geben, in der Sie diese Fähigkeiten bei der Arbeit demonstriert haben.

Verwenden Sie in Ihrem Vorstellungsgespräch Skillwörter in Ihrem Vorstellungsgespräch. Sie können diese Skillwörter in Ihrem Interview verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens ein Beispiel für eine Zeit haben, in der Sie jede der Top -Fähigkeiten demonstriert haben.