Das Wesentliche des Kundendienstes des Restaurants

Es spielt keine Rolle, wie fabelhaft Ihr Restaurant aussieht oder wie lecker das Essen ist. Wenn der Service nicht gut ist, werden die Kunden wahrscheinlich nicht zurückkehren. Aber als Restaurantbesitzer können Sie nicht überall auf einmal sein. Intelligente Restaurants müssen es nicht sein.

Stellen Sie sicher, dass Sie ein zuverlässiges Personal haben, um Probleme zu lösen, die auftreten, unabhängig davon. Stellen Sie ein Verfahren für die Behandlung von Kundenbeschwerden ein. Demonstrieren Sie einen guten Kundenservice durch Rabatte, Werbeaktionen und andere kostengünstige Initiativen.

Seien Sie schließlich ein verantwortungsbewusster Restaurantbesitzer. Dies bedeutet zu wissen, wie man mit Kunden umgeht, die zu viel zu viel zu trinken hatten, um positiv und einfühlsam zu trinken. 

Befähigen Ihre Mitarbeiter

Ein gut ausgebildetes Personal an der Front wird die Kunden glücklich halten und zurückkommen, um mehr zu erhalten. Das Warten auf Tischen oder Tending Bar sind echte Fähigkeiten. Die Besten sind freundlich, aber nicht nervig. Sie können Multitasking, aber dennoch jedem Kunden seine ungeteilte Aufmerksamkeit schenken. Sie sind ehrlich und vertrauenswürdig. Und sie können als Teil eines Teams arbeiten.

Wissen, wie man mit Kundenbeschwerden umgeht

Etwas muss ab und zu etwas schief gehen. Das Essen wird verbrannt, eine Bestellung wird in der Mitte eines Abendessens vergessen, oder ein neuer Server macht einen Fehler. Wichtig ist, die Situation zu korrigieren, um dem Kunden zu gefallen. Egal, ob es sich um eine Ersatzmahlzeit, ein kostenloses Dessert oder ein Gutschein handelt, mit einer Antwort bereit, die den Schaden rückgängig macht. 

Zeigen Sie Ihre Wertschätzung

Taten sprechen lauter als Worte, und das gilt sicherlich für die Wertschätzung des Kunden. Es muss nicht viel Geld kosten. Persönliche Aufmerksamkeit durch den Eigentümer oder Manager kann das Gefühl geben, sich besonders zu fühlen.

Verantwortungsbewusst handeln 

Verantwortungsvoll zu bedienen Alkohol ist eine gute Möglichkeit, Kunden zu zeigen, dass Sie sie schätzen,. Wenn Sie vorhaben, Alkohol in Ihrem Restaurant zu bedienen, sind Sie mit Ihren staatlichen Alkoholgesetzen vertraut.

Es ist auch wichtig, dass Ihre Kellner verstehen, wie Sie eine Person identifizieren können, die berauscht ist, damit sie ihnen nicht weiter dienen. Gelegentlich müssen Sie sich möglicherweise mit einem Kunden auseinandersetzen, der mehr als ein wenig beschwipst ist. Seien Sie bereit, diplomatisch mit der Situation umzugehen. Und stellen Sie sicher, dass diese Person nach Hause fährt.