Probe Restaurant Dinner Menü

Ein Restaurant -Abendmenü sollte eine Vielzahl von Artikeln umfassen, von denen viele zum Mittagsmenü übergehen. Durch die Verwendung von Zutaten für verschiedene Menüpunkte können Sie Ihr Inventar niedrig halten, den Verderbungsabfall reduzieren und niedrige Lebensmittelkosten aufrechterhalten.

Zusammen mit dem Abendmenü kann ein neues Restaurant ein Vorspeisemenü, ein Dessertmenü und ein vegetarisches Menü hinzufügen, um deren Auswahl zu erweitern.

Salate und Suppe

• Caesar -Auswahl - knuspriger Römersalat, der mit unserem hausgemachten Caesar -Dressing, Croutons und zerkleinertem Parmesankäse geworfen wurde. Mit Hühnchen, $ 8.95; Garnelen, $ 9.95; Krabbenkuchen, $ 11.95; Steak, $ 13.95; Hummer, $ 15.95.
• Spinatsalat - frischer Spinat, Pilze und hart gekochtes Ei mit warmen Speckvinaigrette, $ 7.95.
• Hummerbiskuit - Hummer in einer dicken, cremigen Brühe mit einem Hauch von Sherry, 5 $ 5.95 Tasse/$ 7.95 Schüssel.
• Traditioneller New England Seafood Chowder - mit Muscheln, Jakobsmuscheln und Garnelen, 5 $ 5.95 Tasse/$ 7.95 Schüssel.
• Französische Zwiebelsuppe - mit Gruyere und einem herzhaften Crouton, $ 3.95 Tasse/$ 5.95 Schüssel.

Aus dem Barnyard

• Traditionelles Filet Mignon - Ein 6 -Unzen -Tenderloin in Speck und serviert mit pürierten Yukon -Goldkartoffeln und Haricots Verts, $ 26.95
• Speck -Bourbon -Tender -Tipps - Tendenz Tipps, mit Speck und Pilzen sautiert und mit einer Bourbon -BBQ -Sauce beendet, 19 US -Dollar.95
• Rustlers Ribeye - dicke, handgeschnittene Prime Rib, auf Bestellung gegrillt, serviert mit einer gebackenen Kartoffel und einem saisonalen Gemüsemedley, 23 US -Dollar.95.
• Surf und Rasen - eine gegrillte, mit Queen -Cut -Ribye mit Garnelen- und Jakobsmuschel Alfredo, $ 28 serviert.95
• Bratenpork -Lende - langsam gerösteter Schweinelende mit einem Portabella Demi -Glace fertiggestellt. Serviert mit marmanfangreichem Couscous und verwelktem Grünkohl, 21 $.95.
• Kalbfleisch Saltimbocca - zarte Kalbskotflächen mit frischem Salbei und Schinken sautiert. Fertig im Ofen mit Mozzarella und serviert auf cremigem Asiago Linguini, $ 19 $.95.

Aus dem Hühnerhaus

• A.D.'s Chicken Saltimbocca - Hühnerbrust ohne Knochen mit frischem Salbei und Schinken anbraten. Fertig im Ofen mit Mozzarella und serviert auf cremigem Asiago Linguini, $ 19 $.95.
• Emerils Hühnchen-Hähnchenbrust ohne Knochen mit Pilzen, Spinat, Artischockenherzen, feuergerösteten roten Paprika und sonnengetrockneten Tomaten anbraten. Fertig mit einer Chipotle-Chevre-Sauce, $ 19 $.95.
• Chicken Scampi Roja - Hähnchenbrust ohne Knochen in einer Scampi -Sauce mit sonnengetrockneten Tomaten, Artischockenherzen und Spinat sautiert. Mit Linguini geworfen und mit geröstetem Pepperpesto und der Wahl des Küchenchefs von Ravioli, $ 19, fertiggestellt.95.
• Traditionelles Hühner -Scampi - mit Pilzen und frischem Knoblauch anbratete Hühnerbrust ohne Knochen ohne Knochen ohne Knochen. Fertig mit Weißwein, süßer Creme Butter und Linguini, $ 17.95.
• Chicken Marsala - mit Pilzen anbratete Hühnerbrust ohne Knochen und in Marsala und Creme Reduktion, 16 US -Dollar, $.95.
• Chicken Picatta - Leicht panierte Knochenlosen ohne Hähnchenbrust in Butter und Weißweinsauce, mit Kapern und frisch gepressten Zitrone, $ 16, fertiggestellt, $ 16.95.

Frisch vom Meer

• Meeresfrüchtebraté oder Alfredo - frische Schellfisch, Meeresmuscheln, Golf -Garnelen und Kochauswahl des Ravioli, das in Ihrer Auswahl an Sauce geworfen wurde. Mit Knoblauch und Weißwein, $ 19 $.95; hausgemachter Alfredo, 22 $.95.
• Sautes Meeresfrüchte Caprese - frische Schellfisch, Golf -Garnelen und Meeresmuscheln mit frischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch, fertig mit frischem Mozzarella, 22 US -Dollar, fertiggestellt.95.
• Shrimp Scampi Roja - Frische Golf -Garnelen -Garnel. Mit Linguini geworfen und mit geröstetem Pepperpesto und der Wahl des Küchenchefs von Ravioli, $ 19, fertiggestellt.95.
• Traditionelle Garnelen -Scampi - Golf Garnel. Fertig mit süßen Sahne Butter, Frühlingszwiebeln und Weißwein, $ 17.95.
• Fang des Tages - Bitte fragen Sie Ihren Server (Marktpreis).
• Bierbatterige Meeresfrüchteplatte - frische Schellfisch, Golfgarnelen und Meeresmuscheln, die in Bier -Teig getaucht und zu einem goldenen Braun gebraten wurden. Serviert über einem Berg Pommes, 18 Dollar.95.
• Auswahl der gebackenen ausgestopften Meeresfrüchte - Ihre Wahl für unsere hausgemachte Krabbenfleischfüllung serviert. Mit Schellfisch, $ 15.95; Jumbo Sea Jakobs, $ 18 $.95; Gulf -Garnelen, 17 Dollar.95.
• Einfach gebraten.95; Jumbo Sea Jakobs, $ 16.95; Golf -Garnelen, $ 15.95.