Restaurant Promotion Weinprobe

Spezialitäten Abendessen wie Dinner Theatre, Spendenaktionen oder eine Weinprobe sind eine großartige Möglichkeit, während langsamere Jahreszeiten zusätzliche Geschäfte in Ihr Restaurant zu bringen. Diese Arten von Abendessen eignen sich sowohl für große als auch für kleine Gruppen gut und sind ideal für langsame Wochenenden zwischen den geschäftigen Jahreszeiten. Weinverkostungen sind besonders beliebt, weil Menschen guten Wein und gutes Essen lieben, besonders wenn sie zusammenkommen.

Was ist eine Weinprobe?

Eine Weinprobe ist genau das. Die Gäste genießen es, verschiedene Weine auszuprobieren, normalerweise aus einer bestimmten Region und unterhalten sich mit einem Sommelier (einem Weinexperten) über den Wein- wie er gemacht wird, der Unterschied zwischen den verschiedenen Weinen und der Auswahl eines Weins für Zuhause. Ein Sommelier kann die subtilen Unterschiede zwischen jedem Wein erklären und Fragen beantworten, die die Gäste möglicherweise über die Weine haben.

Neben Wein wird ein Spezialmenü serviert, das den Wein ergänzt. Sie können ein informelles Buffet mit Vorspeisen und Fingerfood oder einem vollständigen Abendessen servieren. Wenn das Thema des Abends beispielsweise Wein aus Italien ist, können Sie authentische italienische Gerichte wie frische Tomaten Bruschetta und Tiramisu servieren. Sehen Sie sich eine Probe -Wein -Dinner -Speisekarte an.

Warum sollte ich eine Weinprobe veranstalten?

Eine großartige nicht saisonale Beförderung. In Maine (My Neck of the Woods) ist der März der Monat des Restaurantschilds. Zu spät für Skifahrer, bis zum frühen Sommer für Sommerleute. Wir veranstalten eine Weinprobe, um die Leute beim bitteren Winterwetter zu verleihen, mit dem Versprechen von gutem Essen und Trinken. Eine Weinprobe ist auch eine Chance, neue Lebensmittel zu präsentieren und neue Kunden mitzubringen.

Wie plane ich eine Weinprobe

Erkundigen Sie sich zunächst bei Ihren örtlichen Spirituosengesetzen, um festzustellen, ob es spezielle Regeln für eine Weinprobe gibt. Es sei denn.

Als nächstes müssen Sie einen Sommelier reservieren. Ein Sommelier ist nur ein ausgefallener Name für jemanden, der viel über Wein weiß. Der Weinvertrieb für Ihr Restaurant sollte in der Lage sein, Sie mit einem Sommelier in Kontakt zu bringen oder selbst als Sommelier zu fungieren. Wenn der Verkäufer es tut, ist es normalerweise ein kostenloser Service, weil Sie Wein von ihnen kaufen. Sie müssen sich dann auf einer Weinliste und einem Menü einsetzen, Werbeflieger und Anzeigen und Drucktickets erstellen.

Aber werden nicht alle meine Kunden betrinken?

Nicht, wenn Sie Ihre Weinprobe ordnungsgemäß veröffentlichen. Während es immer ein paar Leute gibt, die nach einem Weinbock zurückwerfen, wie es aus dem Stil geht, haben die meisten Menschen, die an einer Weinprobe teilnehmen, ein echtes Interesse daran, neue Weine zu erleben und den Weinprozess zu lernen.

Eine Weinprobe bedeutet jedoch nicht, dass Ihre Mitarbeiter ihr Tipps -Training ignorieren sollten. Jeder, der Anzeichen von Trunkenheit ausstellt, sollte nicht mehr Alkohol serviert werden. Denken Sie auch daran, dass Sie kein volles Glas jedes Weins auf der Speisekarte servieren. Sie geben den Kunden a schmecken (daher der Name) eines jeden Weins. Die Menge an Wein sollte 3 normale Gläser Wein oder eine halbe Flasche Wein entsprechen. Wenn sich jemand über Sie beschwert, um den Wein zu überfliegen.

Eine Weinprobe ist eine großartige Möglichkeit, während einer typisch langsamen Zeit zusätzliche Geschäfte zu bringen. Mit ordnungsgemäßer Marketing- und Personalausbildung ist eine Weinprobe des Restaurants eine hervorragende Möglichkeit, um Ihren Ruf als hochwertiges Restaurant zu erhöhen. Weinverkostungen sind eine einfache Veranstaltung zu planen und zu fördern, obwohl die Aufmerksamkeit geschenkt werden sollte, dass Kunden nicht zu viel Wein erhalten. Die ordnungsgemäße Schulung des verantwortlichen Getränkes kann dazu beitragen, Probleme zu verhindern und sicherzustellen, dass jeder einen angenehmen Abend hat.