Erfahren Sie mehr über das Restaurant-Konzept im familiären Restaurant im Stil

Familien im familiären Stil, auch als Casual-Stil in den USA bekannt, bietet mäßig preisgünstige Vorspeisen aus Menüs mit einer Mischung klassischer Küche und oft individuell mit charakteristischen Saucen, Dips oder anderen Belägen.

Das Essen im Familien im Stil kann eine beliebige Anzahl von Themen sein, von Barbecue (Longhorn Steakhouse) bis Americana (Ruby Dienstag) bis Tex-Mex (an der Grenze). Restaurants im familiären Stil bieten Tischservice und nicht spisposable Gerichte an, während das Menü immer noch mäßig preislich ist. Das Ambiente eines Restaurantstils kann komfortabel und einladend sein.

Was macht einen Restaurantstil in Restaurants aus

Das Buch "Running a Restaurant for Dummies" klassifiziert das Essen im Freizeitstil als alles zwischen Fast Food und feinem Essen. Markenzeichen des familiengestützten Essens können beinhalten:

• Menü mäßig preislich
• Tischservice anstelle des Counter Service
• Volle Bar, normalerweise vom Esszimmer getrennt

Obwohl einige Restaurants im familiären Stil eine begrenzte Auswahl an Alkohol bieten, die sich eher auf Bier und Wein als auf Schnaps konzentrieren, erfordert dies oft eine andere (und kostengünstigere) Spirituosenlizenz.

Beliebte Restaurantketten im Familienstil

Viele der beliebtesten Restaurantketten in den Vereinigten Staaten haben ein familienstiles Restaurant-Konzept. Dies zeigt die Tatsache, dass dieses Konzept für eine beliebige Anzahl von Küchen gut funktioniert. Einige beliebte Ketten sind:

• Applebee's Nachbarschaftsgrill und Bar: Wie der Name schon sagt, konzentriert sich ihr Menü auf klassische amerikanische Lebensmittel, einschließlich des Signature -Menüpunkts, Riblets.
• Olivengarten: Das Essen im Familien im Stil in dieser Restaurantkette half beim Kochen im toskanischen Stil Mainstream.
• An der Grenze mexikanischen Grill und Cantina: Es ist im Wesentlichen die Tex-Mex-Version von Applebee's mit Tischside, bei der Server frische Guacamole für Kunden peitschen.
• Longhorn Steakhouse: Konzentriert sich auf gegrillte Vorspeisen wie Rindfleisch, Hühnchen und Meeresfrüchte. 

Wie aussieht der Service in einem Restaurant im familiären Stil

Im traditionellen Restaurant im familiären Stil wird das Essen auf Platten serviert und die Gäste dienen sich (genau wie zu Hause). Sie können diese Art von Restaurants in vielen traditionellen chinesischen und koreanischen Restaurants sehen. Olive Garden errichtete eine der erfolgreichsten Kampagnen in ihrem familiären Essen mit dem Slogan „Wenn Sie hier sind, sind Sie Familie“, serviert unbegrenzte Brotstifte und Salat in großen Platten für die gesamte Speisesei. Heute ist es nicht ungewöhnlich, dass Restaurants im familiären Stil die Gäste individuelle Vorspeisen servieren, die bereits übertroffen wurden.

Wenn Sie Catering-Dienstleistungen in Ihrem Restaurant anbieten, eignet sich das Restaurant im familiären Stil gut für kleine bis mittelständische Gruppen. Es ist viel einfacher, gleichzeitig 50 Menschen zu füttern, wenn Sie nur 10 Salate gegen 50 fallen lassen müssen.

Vor- und Nachteile des Restaurantkonzepts im familiären Stil

Wie bei jeder Art von Restaurantkonzept hat das Familienessen ihre Vorteile und Nachteile. Große Lebensmittelplatten können unordentlich sein und es gibt wenig Portionskontrolle, anders als beim einzeln. Es erfordert auch einen Gruppenkonsens, was zu bestellen ist, was eine Herausforderung sein kann. Zu den Vorteilen des Familienstils gehört eine entspannte Atmosphäre, in der Kunden mehr Kontrolle über das haben, was sie essen.

Wenn es richtig gemacht wird, können die Menüs im familiären Stil bessere Lebensmittel kosten als ein traditionelles Menü. Es richtet sich gut an Familien mit Kindern oder Gruppen von Freunden. Schließlich bietet der Familienstil, der in trendigen Restaurants im ganzen Land wiederbelebt wurde. Unabhängig davon, welche Art von Konzept Sie ausprobieren möchten, sind die Grundlagen eines erfolgreichen Restaurants immer noch großartiges Essen, großartige Menschen und großartiger Service.