Wichtige Kellner- / Kellnerin -Fähigkeiten für Lebensläufe

Kellner oder Kellnerin zu sein, kann ein herausfordernder Job sein. Die Arbeit ist körperlich, geistig und emotional anspruchsvoll. Sie werden wahrscheinlich Stunden auf Ihren Füßen verbringen und sich über die Verwaltung mehrerer Kundentische beeilen. Während das Potenzial für eine höhere Bezahlung durch Tipps, ist diese Arbeit nicht jedermanns Sache.

Kellner und Kellnerinnen sind dafür verantwortlich, die Kunden zu begrüßen, ihre Bedürfnisse zu besichtigen und einen schnellen, genauen Service zu liefern.

Arten von Fähigkeiten, die Kellner benötigen

Es gibt keine formellen Bildungsanforderungen für Kellnerpositionen. Es gibt jedoch Fähigkeiten, die Sie am Arbeitsplatz Erfolg benötigen. Kellner zu sein, erfordert spezielle harte und weiche Fähigkeiten, um erfolgreich zu sein. Sie sind verpflichtet, Bestellungen zu entgegennehmen, auf die Bedürfnisse des Kunden abgestimmt zu bleiben und effektive Kommunikatoren zu sein.

Etwas anstrengende physische Anstrengung ist von Kellnern und Kellnerinnen erforderlich, z.

Die meisten Kellner und Kellnerinnen lernen durch kurzfristige Ausbildung am Arbeitsplatz.

Die Auszubildenden arbeiten normalerweise mit einem erfahrenen Kellner oder Kellner zusammen, der sie beigebracht hat, Serviertechniken. Einige große Organisationen haben möglicherweise ein formelles Schulungsprogramm.

In einigen Bundesstaaten kann Kellner erforderlich sein, um die Ausbildung zum sicheren Umgang mit Nahrungsmitteln sowie über staatliche Alkoholgesetze und -vorschriften abzuschließen. Diese Kurse können normalerweise online abgeschlossen werden.

Top -Kellner / Kellnerin Fähigkeiten

Kommunikation

Kellner und Kellnerinnen müssen aufmerksame Zuhörer und engagierte Kommunikatoren sein. Ein guter Kellner oder eine Kellnerin sollte in der Lage sein, sich an die Bedürfnisse ihrer Kunden zu erinnern, um dem Kochpersonal eindeutig einzigartige Vorlieben zu vermitteln. Darüber hinaus sollten sie auch in der Lage sein, alle Nachrichten zu erinnern und zu vermitteln, wenn die Küche dem Kunden alles mitteilen möchte.

Kunden können Fragen zu Menüpunkten oder anderen Details stellen, und ein guter Kellner oder eine Kellnerin sollte in der Lage sein, sich so mit dem Kunden zu unterhalten, um Fragen zu beantworten und ihre Bedürfnisse einfach und gründlich zu erfüllen.

• Aktives Zuhören
• Speicher
• Gruß
• Verbale Kommunikation
• Aufmerksamkeit
• Positive Einstellung

Soziale Kompetenz

Ein Teil des guten Kundenservice besteht darin, ein hohes Maß an zwischenmenschlicher Fähigkeiten aufrechtzuerhalten. Restaurantgäste können manchmal anspruchsvoll sein und sogar unhöflich sein.

Ein guter Kellner sollte in der Lage sein, die Bedürfnisse des Kunden zu erfüllen, auch wenn er nicht ganz vernünftig ist.

Hochenergie und diplomatisches Verhalten, selbst angesichts zwischenmenschlicher Konflikt. 

• Zwischenmenschliche Fähigkeiten
• Engagiert
• Gesellig
• Höflich
• Höflich
• Kundendienst
• Zuverlässigkeit
• Freundlich
• Ausgeschlossen
• Soziale Kompetenz
• Probleme lösen
• Serviceorientiert
• Zusammenarbeit

Lager

Kellner oder Kellner zu sein, bedeutet oft. Es ist kritisch, in einem schnellen Tempo zu arbeiten, aber auch das Erscheinen von Zusicherheit und Ruhe beibehält. Ein guter Kellner oder Kellner bewegt sich schnell, ohne zu rennen oder zu eilen.

Ein hohes Maß an Fokus und Aufmerksamkeit erleichtern schnell, denn wenn Sie die Details Ihrer jeweiligen Kunden und Tische verfeinert werden, werden Sie ihre Bedürfnisse schnell erfüllen, damit Sie keine Zeit damit verschwenden Kunden, während sie neue erhalten.

• Bestellungen liefern
• Esszimmer eingerichtet
• Effizient
• Energisch
• Enthusiastisch
• Flexibel
• Motivation
• Priorisierung
• Warten auf Tischen
• Hohe Energie
• Stresstoleranz

Multitasking

Die Kellner verwalten immer mehrere Dinge gleichzeitig. Manchmal bestellt ein Tisch zu Beginn ihrer Mahlzeit Cocktails.

Jede Tabelle bewegt sich durch ihren eigenen kleinen Lebenszyklus von der ersten Sitzplätze bis zur Bezahlung des Schecks, und es ist wichtig, dass Kellner und Kellner in einem bestimmten Moment auf den Status jeder Tabelle eingestellt bleiben.

• Bewusstsein
• Bus -Tische
• Beweglichkeit
• Reinigung
• Instruktionen befolgen
• Eingabehörungen
• Geldbearbeitung
• Aufmerksamkeit fürs Detail

Gutes Gedächtnis

Jeder Kunde ist einzigartig. Einige können auf einer bestimmten Mahlzeit ohne eine bestimmte Zutat bestehen. Einige wollen Zitrone in ihrem Diät -Soda, während andere Splenda für ihren ungesüßten Tee wollen.

Ein Pad und ein Stift werden nützlich sein, aber dennoch muss ein Kellner oder eine Kellnerin eine angeborene Fähigkeit besitzen, sich im Laufe einer Schicht immer wieder alle möglichen Alltäglichen zu erinnern. Ein Kellner muss auch an Details zum Menü, einschließlich saisonaler oder täglicher Änderungen.

• Genauigkeit bestellen
• Menükenntnis
• Empfindlichkeit gegenüber Nahrungsmittelallergien/Intoleranz
• Grundlegende Mathematik
• Einhaltung

Weitere Kellner/Kellnerin Fähigkeiten

• Präsentation
• Barkeeping
• Problemempfindlichkeit
• Milde Verkäufe
• Gründlichkeit
• Professionalität
• Gastfreundschaft
• Durchhaltevermögen
• Zusammenarbeit
• POS -Systeme
• Vertrauen
• Empathie
• Zweisprachig
• Schneller Lerner
• Tiefenwahrnehmung
• Anpassungsfähigkeit
• Konfliktverwaltung
• Kassen
• Geschicklichkeit
• Management
• Farbsehen
• Kritisches Denken
• Intuition
• Initiative
• Persönliche Ethik
• Beurteilung

Beispiele für Kellner / Kellnerin und Anschreiben

Überprüfen Sie Lebenslauf und Anschreiben Beispiele und Vorlagen für Waitstaff -Jobs.

• Kellner / Kellnerin Lebenslauf und Anschreiben Muster
• Weitere Gastfreundschaftsaufnahmen

Wie Sie Ihre Fähigkeiten hervorheben können

Fügen Sie Ihrem Lebenslauf Ihre relevantesten Fähigkeiten hinzu: Sie können diese Fähigkeitswörter in Ihrem Lebenslauf sowohl in der anfänglichen Zusammenfassung der Qualifikationen als auch in Ihren Beschreibungen Ihrer Arbeitsgeschichte verwenden.

Heben Sie Ihre Fähigkeiten in Ihrem Anschreiben hervor: Sie sollten auch versuchen, viele dieser Keywords in Ihr Anschreiben zu integrieren. Erwähnen Sie mindestens zwei oder drei dieser Fähigkeiten im Körper Ihres Buchstaben. 

Verwenden Sie Fertigkeitswörter in Vorstellungsgesprächen: Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens ein Beispiel für ein Beispiel haben, wenn Sie jede der oben aufgeführten Fähigkeiten demonstriert haben.