So schreiben Sie einen Food Truck Business Plan Plan

Ein Geschäftsplan ist ein wesentlicher Bestandteil des Food -Lastwagens. Mit niedrigen Startkosten sind Food Trucks eine großartige Alternative zur Eröffnung Ihres Restaurants. Es bedeutet nicht, dass sie billig oder kostenlos sind, anzufangen. Es kostet zwischen 50.000 und weit über 100.000 US -Dollar oder mehr, um einen neuen Lebensmittelwagen zu eröffnen.

Um Ihre Idee Ihrer Food Truck an Investoren zu verkaufen, benötigen Sie einen umfassenden Business Plan-A-Roadmap zum Erfolg. Ein Geschäftsplan beschreibt alles, von Ihrem anfänglichen Startbudget bis hin zu prognostizierten jährlichen Verkäufen. Geschäftspläne beinhalten auch eine Marktanalyse: Wer ist Ihr Wettbewerb und wer ist Ihr beabsichtigtes Publikum? Das Schreiben eines Geschäftsplans kann sich ein wenig (oder viel) wie Hausaufgaben anfühlen, aber am Ende kommt dies nur Ihrem Food-Truck-Geschäft zugute und bietet eine gut abgebildete Strategie für den Erfolg.

Die Anziehungskraft von Food Trucks

Das Food Truck -Konzept gibt es seit der Antike, als Straßenverkäufer im alten Rom Lebensmittel an der Öffentlichkeit aus Holzwagenkarren verkauften. Die Leute haben die Bequemlichkeit von mobilen Food-Trucks getan-und immer noch beurteilen. Die heutigen Food -Truck -Menüs haben sich entwickelt, nur einfache Street Food zu servieren, um verschiedene, komplizierte Küche zu beherbergen. Es gibt Food -Trucks, die sich auf Cupcakes, Waffeln, thailändische Küche, mexikanisches Essen, Texas -Grill-, Meeresfrüchte-, Vegetarier- und Veganoptionen spezialisiert haben. Die Optionen für ein Food Truck -Menü sind scheinbar endlos.

Food Trucks haben einen großen Reiz für Millennials, die Einfachheit und niedrige Preise neben köstlichen Zutaten verleihen. Babyboomer und Gen Xer wollen in der Regel Quantität über Qualität (wie All-you-can-eat-Buffets und supergroß. Food Trucks haben oft beide Elemente.

Food Trucks waren einst auf hoch städtische Gebiete in großen Städten oder als Teil von Messen und Festivalkreisen beschränkt. Orte wie New York, Chicago oder San Francisco haben Obergrenze für die Anzahl der Lebensmittellizenzen, die jedes Jahr verteilt werden, um nicht überrannt zu werden. Heute tauchen in den USA Food Trucks auf, einschließlich vorstädtischer und ländlicher Gebiete. El Torro, ein Lebensmittelwagen mit mexikanischem Thema, wurde in der schläfrigen Stadt Weld, Maine, ein beliebtes Sommerziel für viele eröffnet. Food Trucks gewinnt auch immer beliebter für persönliche Parteien. Anstatt ein Restaurant oder Caterer einzustellen, um Lebensmittel bereitzustellen, mieten die Eltern Food Trucks zum Geburtstag ihres Kindes. Bräute und Bräutigams zeigen Food -Trucks bei ihren Hochzeitsempfängen.

Warum Sie einen Geschäftsplan benötigen

Auf den ersten Blick scheint ein Food Truck-Geschäft ziemlich einfach zu sein-alles, was Sie brauchen, ist ein LKW und ein Menü, richtig? Nicht ganz. Wie bei jedem kleinen Unternehmen muss ein Imbisswagen planen. Welche Art von Essen möchten Sie verkaufen?? Woher wissen Sie, dass Ihre Kunden es mögen werden?? Wer sind Ihre Kunden?? Das Öffnen eines Lebensmittelwagens ohne Planung oder Untersuchung kann zu Problemen führen. Vielleicht lieben Sie Spezialwaffeln, aber sobald Sie sich öffnen, merkt man zu spät, dass niemand in der Gegend es tut. Oder vielleicht mögen Leute Ihre Waffeln, aber Ihre Preise sind zu hoch. Eine Marktstudie durchzuführen, hilft Ihnen, diese wichtigen Details zu erfassen und Ihr Konzept zu verfeinern.

Die Lage ist einer der größten Erfolgsfaktoren für ein traditionelles Restaurant. Wenn die Leute alles tun müssen, um in ein Restaurant zu gelangen, wird es so viel schwieriger, langfristig im Geschäft zu bleiben. Das gleiche Prinzip gilt für Lebensmittelwagen; Der Ort ist ein wichtiger Bestandteil des Erfolgs.

Auch hier mag es wie kein großer Deal erscheinen-ich werde herumfahren und parken, wo immer es beschäftigt ist. Dieses Pell-Mell-Denken wird nicht funktionieren. Erfolgreiche Food -Trucks haben einen ziemlich konsequenten Zeitplan, wo sie sich befinden werden, und sie kommunizieren ihn laut und klar über soziale Medien. Außerdem ermöglicht nicht jeder Standort einen Imbisswagen. Öffentliche Parks und Schulzonen verbieten oft kommerzielle Unternehmen. Gleiches gilt für Gebiete in der Innenstadt mit vorhandenen Restaurants - sie werden den neuen Wettbewerb nicht direkt vor ihren Türen begrüßen.

Einen Plan erstellen 

Sobald Sie Ihre Hausaufgaben gemacht und die Nachfrage, die Wünsche und die Konkurrenz studiert haben, müssen alle Informationen in einen Geschäftsplan für potenzielle Investoren organisiert werden. Stellen Sie sicher, wo und wann Ihr Food -Truck geöffnet ist. Ein Geschäftsplan besteht aus den folgenden Teilen:

Zusammenfassung

Stellen Sie sich die Zusammenfassung der Exekutive als Ihre Einführung vor. Machen Sie es interessant, die Leser aufmerksam zu machen.

Firmen Beschreibung

Diese Unternehmensbeschreibung wird manchmal als Geschäftsanalyse bezeichnet. Es zeigt dem Leser den Ort, den legalen Namen und den Stil des Restaurants, den Sie erstellen möchten.

Marktanalyse

Diese Marktanalyse wird manchmal als Marketingstrategie bezeichnet. Wen wirst du dienen?? Wer ist die Zielgruppe für Ihr Food Truck -Geschäft?? Und wer ist Ihre größte Konkurrenz? Warum werden Kunden Sie über sie auswählen??

Marketing

Mit welchen Methoden möchten Sie Ihren Food -Truck bewerben?? Wie wollen Sie Ihre Kernpublikum ansprechen??

Geschäftsprozess

Manchmal werden hier als Produkte und Dienstleistungen bezeichnet.

Management und Eigentum

Erklären Sie, wer das tun wird, was in Ihrem Unternehmen, einschließlich potenzieller Mitarbeiter, von denen Sie glauben, dass sie für Ihr Unternehmen einen großen Vorteil sein wird.

Sobald Sie einen groben Entwurf haben, lassen Sie ihn ein oder zwei Tage lang sitzen, dann lesen. Die meisten Staaten haben eine Kleinunternehmensvereinigung, die angehende Unternehmer kostenlose Hilfe bietet. Sie können Ihnen helfen, Ihren Geschäftsplan weiter zu verfeinern. Drucken Sie Ihren Geschäftsplan aus und bereiten Sie mehrere Exemplare für Ihr erstes Bankinterview oder Ihr Investoren -Treffen vor. Machen Sie es ihnen einfach, sie zu überprüfen, und lassen Sie sich bei Bedarf Fragen beantworten oder zusätzliche Informationen bereitstellen. Zeigen Sie ihnen, dass Sie sorgfältig über die Ideen dieses Unternehmens nachgedacht haben und bereit sind, die harte Arbeit zu erledigen, um es erfolgreich zu machen.

Food Trucks laufen von Simple Street Food bis Haute Cuisine. Mit niedrigen Overhead- und Betriebskosten sind sie eine erschwingliche Alternative zu einem traditionellen stationären Restaurant. Food Trucks sind jedoch immer noch ein kleines Unternehmen, das Finanzierung erfordert. Die Erstellung eines soliden Geschäftsplans, der die Strategie, den Markt und das Budget umreißt.