So gründen Sie ein Lebensmittelgeschäft zu Hause

Wenn Sie ein besonders leidenschaftlicher Konzern- und Konservierer-Hersteller sind, können Sie in diesem Artikel mit einem Heim-Lebensmittelgeschäft beginnen. Wenn Sie jemals darüber nachgedacht haben, Ihre Konserven zu verkaufen, beschreibt diese Artikel, was Sie wissen müssen. Nachfolgend finden Sie einen schnellen Start-Leitfaden für die Start eines Haushalts für Heimatkottage-Lebensmittel

01 von 06

Machen?

Susie Wyshak

Jemand stellte mir die folgende Frage, nachdem ich meinen Artikel über das California Homemade Food Act gesehen hatte:

"Ich bin ein Anfänger in dieser kleinen Geschäftswelt.  Ich bin Bäcker, dessen Fokus auf Kekse.  Ich verkaufe an Familie und Freunde.  Wenn dieses Geschäft wächst, würde ich sowohl die Bezirksgenehmigung als auch eine kleine Geschäftslizenz benötigen oder eine kündigt die andere ab?"

Diese Antwort ist.

Ein geschäftliches Zertifikat oder eine Lizenz für ein Hausbasis versichert dem öffentlichen und örtlichen Gesundheitsministerium, dass Sie wissen, was Sie tun Essen, Gesetz.

Eine Geschäftslizenz ist die Art und Weise, wie die Stadt oder des Landkreises Steuer auf Einnahmen erzeugende lokale Unternehmen erhoben wird, und auch eine Möglichkeit, um sicherzustellen.

Zum Beispiel haben hausbasierte Unternehmen in städtischen Gebieten in der Regel Gesetze in Bezug darauf, ob Sie zugelassen sind:

• Lassen Sie Leute zu Ihnen nach Hause kommen, um Ihre Produkte oder Dienstleistungen zu erhalten
• Haben Sie Beschilderungen vor Ihrem Haus. Stellen Sie sich vor, Sie leben in einer Vorstadtunterteilung und jeder hat ein Schild draußen. Das sieht man nicht jeden Tag.

Das Mitnehmen besteht darin, die Vor- und Nachteile eines kleinen Unternehmens zu lernen. Obwohl Sie zu Hause beiläufig Lebensmittel zum Verkauf herstellen, ist es wichtig, über Lizenzierung, Steuern und Best Practices für die Führung eines kleinen Unternehmens zu wissen, bevor Sie ankündigen, dass Sie im Geschäft sind.

02 von 06

Kann ich meine Lebensmittel ohne Ernährungsetiketten und Barcodes an lokale Geschäfte verkaufen??

Susie Wyshak

Ein anderer Heimatbäcker schrieb mir:

"Im vergangenen Urlaub hatte ich ein Angebot, meine Cookie -Kisten in einen örtlichen Lebensmittelgeschäft zu setzen. Da ich jedoch nicht lizenziert bin oder ein Ernährungslabel/ein UPC -Barcode habe, kann ich nicht etwas tun, was ich tun könnte."

Die Antwort ist. Kleine, unabhängige Märkte benötigen oft keinen Barcode.

Direkt aus der kollektiven Mündung der FDA:

"Das Bundesgesetz über Lebensmittel, Arzneimittel und Kosmetika erfordert verpackte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, um eine Ernährungskennzeichnung zu ertragen, es sei denn, sie qualifizieren sich für eine Befreiung (eine vollständige Beschreibung der Anforderungen). Eine Befreiung für Produkte mit niedrigem Volumen gilt, wenn die Person, die behauptet, die Befreiung zu beanspruchen."

Das Mitnehmen ist, dass die meisten Personen, die zu Hause oder in kleinem Umfang Lebensmittel herstellen.

Das ist genug Zeit, um zu wissen, ob Sie mehr investieren und das Geschäft ausbauen möchten. In welchem ​​Fall sollten Sie dann in die Ernährungsetiketten und Barcodes investieren.

03 von 06

Kann California Cottage Food -Betreiber online Bestellungen entgegennehmen und das Essen versenden?

PeopleImages.com / getty bilder

Ein Bonbonhersteller nach Hause, das die folgenden Fragen zur Aufnahme von Online-Bestellungen und zum Versand gesendet hat:

"[Jemand] sagte mir, er denke, dass die Gesetze, die den Versand verbieten.  Wissen Sie, ob dies wahr ist?  Wie kann ich es herausfinden??  Ich mache eine Süßigkeit, die vollkommen sicher zu versenden ist, aber ich kann es nicht online verkaufen oder versenden.  Wenn sich das Gesetz verändert hätte, würde ich gerne wissen."

Die Antwort ist, dass das California Homemade Food Act es Lebensmittelunternehmen ermöglicht, online zu verkaufen, solange der Käufer die Produkte von Ihnen abholt.

Jeder, der unter den Lebensmittelgesetzen des Haushalts verkauft wird, folgt den gleichen Regeln. Ein kleiner Trost, aber es ist sich daran zu erinnern, dass Sie alle im selben Boot sind, und alle genießen die gleichen Vorteile bei der Prüfung und Erzielung von Einnahmen mit einem Lebensmittelgeschäft zu Hause.

Soweit das "Wie kann ich es herausfinden?"Frage: Alle Staaten bieten Kontaktinformationen für die örtlichen Abteilungen für öffentliche Gesundheit, die den Lebensmittelbetrieb des Haushalts überwachen.

Ich rief an und bekam die Antwort, dass in Kalifornien Unternehmen in Heimatbasis keine Lebensmittel im Bundesstaat oder außerhalb des Staates versenden dürfen. Nach Angaben des Sprechers sollte das Cottage Food Law für die Unterstützung lokaler Lebensmittelunternehmen in der Wohnung lokaler Essern sind und keine Plattform für den Verkauf von Lebensmitteln jenseits der Region sind.

Es ist jedoch möglich, dass einige Landkreise Ihnen sagen, dass Sie versenden dürfen. Es liegt an Ihnen, sie zu fragen, ob sie das staatliche Gesetz überschreiben können oder nicht. Ich gibt weiter, was mir der Staat gesagt hat.

Das Mitnehmen ist, dass die meisten Staaten mit Lebensmittelgesetzen für Haushaltsfutter leicht die Abteilung finden, die die gesamten Hütten- / hausgemachten Lebensmittelgesetze überwacht. Wenn Sie Antworten wünschen, dauert es normalerweise eine kleine Suche.

04 von 06

Wie viel kostet die Versicherung für Haushaltsgeschäfte für Haushaltsfuttermittel??

Urheberrechte @ Arijit Mondal / Getty Images

Jemand schrieb und sagte: "Mir wurde mitgeteilt, dass die Versicherung etwa 250 US-Dollar pro Jahr für Lebensmittelunternehmen zu Hause kostet."

Dieser Betrag klingt so, als ob er einige Aspekte des Geschäfts abdecken könnte.

Versicherungsmakler haben Beträge von 250 bis 1.000 US -Dollar oder mehr angegeben. Je teurer es ist, desto besser ist Ihre Deckung, je teurer es ist, desto besser ist Ihr Deckung. Schauen Sie sich ein Unternehmen namens Flip an, das sich auf eine Haftpflichtversicherung für kleine Lebensmittelunternehmen spezialisiert hat.

Mit dem Mitnehmen ist es, dass Sie es ernst nehmen, den Umsatz durch ein Haus in Heimatbasis zu maximieren. Wie Sie vielleicht vermuten, werden sie mehr als bereit sein, ein Angebot für Sie zu schreiben.

05 von 06

Wie kann ich ein Lebensmittelgeschäft gründen, wenn ich nicht alle Antworten habe?

Susie Wyshak

Jemand hat mir die folgende Herausforderung geschickt, um ihr Essensgeschäft in den Griff zu bekommen:

"Bis ich den besten Plan für die Herstellung der Kekse herausfinden kann, kann ich nichts tun. Meine größte Sorge ist, dass es zu etwas wird, das ich hasse, weil ich nicht den richtigen Plan habe, um es geschehen zu lassen."

Vor der obigen Erklärung war die folgende: "Ich verkaufe seit Jahren Kekse an Freunde, Freunde und Nachbarn und meine Mitarbeiter."

Das ist etwas. Das ist ein großes etwas. Die Antwort lautet also, dass Sie bereits etwas ohne alle Antworten tun. 

Das Mitnehmen ist, dass Sie einfach mit dem Testen des Wassers beginnen müssen. Auch wenn Sie zu Hause anfangen, solange Sie nicht zu viel investieren (e.G., Sie haben nicht Tausende für Geräte ausgegeben oder die Nachfrage durch eine teure Messe für Lebensmittel aufbauen), Sie haben Ihr Konzept bewiesen,. 

Wenn die Leute Ihre Lebensmittel lieben, haben Sie eine größere Fangemeinde gebaut. Dies könnte zu benutzerdefinierten Bestellungen führen, während Sie Zeit hatten, über darüber nachzudenken, was Sie wirklich mit dem Geschäft gehen möchten.

Tausende von Menschen haben im Laufe der Jahrhunderte in kleinem Maßstab in kleinem Maßstab gegründet. Wenn Sie sagen, dass Sie nichts tun können, gibt es einen anderen Grund, warum Sie nicht anfangen möchten. Kann ich Ihnen helfen, durchzubrechen?

06 von 06

Kann ich zu Hause eine Knochenbrühe, Joghurt oder Rindfleisch -Jerky -Geschäft gründen??

Sasha Radosavljevic / Getty Images

Jeder Staat listet die Lebensmittel auf, die Sie nach seinen Cottage -Lebensmittelgesetzen machen dürfen. Der schnellste Weg, um Ihre Antwort zu erhalten, besteht darin, Ihren Staat nach Lebensmittelgesetzen für Haushalt zu überprüfen und dann erlaubte Lebensmittel nachzuschlagen.

Viele Staaten erlauben nicht zu, Lebensmittel zu Hause herzustellen, die Kühlung erfordern, um die Wahrscheinlichkeit einer möglichen Kontamination oder Kundenkrankheit zu minimieren.

Andererseits gibt es visionäre Staaten wie Ohio. Bei einer Gebühr von 10 US-Dollar können die Einwohner von Ohio eine Heimbäckerei-Lizenz erhalten, die die Produktion und den Verkauf potenziell gefährlicher Lebensmittel wie Käsekuchen und milchbasierte Lebensmittel ermöglicht.

Das Mitnehmen ist, dass Lebensmittel, die Verderb, Bakterien und Krankheiten ausgesetzt sind. Aus diesem Grund werden diese Lebensmittel selten, wenn überhaupt, in das Cottage Food Law "erlaubte Lebensmittel" -Listen enthalten.  Sie sollten jedoch überprüfen, was Ihr Staat zulässt. Möglicherweise haben Sie erfreut, dass Sie feststellen, dass sie ein separates Haus für Lebensmittelgeschäfte für Lebensmittel haben.

Lesen Sie über verschiedene Eiscreme -Rückrufe aufgrund von Listeria, um gute Beweise dafür zu erhalten, warum solche Lebensmittel normalerweise unter sehr kontrollierten Bedingungen hergestellt werden.