So verwalten Sie Ihr Restaurant

Ein neues Restaurant zu eröffnen ist nur der Anfang. Die oft zitierte Statistik von drei von vier Restaurants scheitert im ersten Jahr, ist ein Hinweis darauf, dass zwar viele Restaurants geöffnet sind, nur wenige das Erfordernis des langfristigen Erfolgs haben. Ein Grund, warum so viele neue Restaurants nicht gedeihen, ist ein Mangel an Planung. Zu wissen, wie man die Finanzen eines Restaurants, die täglichen Probleme, den Kundenservice und die Schulungspersonal verwaltet.

Verwalten Sie Ihre Restaurantfinanzen

Die größten Probleme, mit denen viele neue Restaurants konfrontiert sind, sind die Finanzen. Wenn Sie sicherstellen, dass Sie ein angemessenes Kapital ausleihen, können Sie die Eingangstüren öffnen, aber es wird ein Restaurant auf lange Sicht nicht erhalten. Der Schlüssel zum Verwalten der Finanzen in einem Restaurant ist das Wissen, wie man ausgibt und wo. Es ist auch wichtig zu wissen, was zu tun ist, wenn Probleme auftreten, um sie davon abzuhalten, eskalieren.

Zum Beispiel hilft das Verständnis, wie Sie eine Gewinn- und Verlusterklärung lesen und den täglichen Cashflow analysieren können.

Vermarkten Sie Ihr Restaurant

Obwohl es schön wäre, wenn Ihr neues Restaurant so erfolgreich wäre, dass Sie sich um Werbung Sorgen machen müssten, haben nur wenige Einrichtungen ein solches Glück. Während Sie möglicherweise nicht wie Sie bei der ersten Eröffnung bewerben müssen, ist es dennoch wichtig, Ihr Restaurant zu vermarkten. Suchen Sie nach Möglichkeiten, Kunden daran zu erinnern, wie großartig Ihr Restaurant ist, und veranlassen Sie sie, zum Abendessen einzusteigen.

Das Aufbau eines soliden sozialen Netzwerks über Websites wie Facebook und Twitter sowie eine Restaurant -Website sind kostengünstige Möglichkeiten, Ihr Restaurant zu vermarkten. In regelmäßigen Abständen laufende Druck- oder Radioanzeigen in den Ferien und andere besondere Anlässe sind eine gute Möglichkeit, Geschäfte zu bringen, ohne die Bank zu brechen.

Catering -Dienste sind eine weitere Möglichkeit, einen breiteren Kundenstamm zu erreichen. Sie haben bereits die Ressourcen für die Fütterung großer Kunden von Kunden. Warum sollten Sie Partys, Hochzeit und andere Veranstaltungen anbieten. Sie können den Umsatz steigern und Ihre Dienstleistungen gleichzeitig vermarkten.

Pflegen Sie Ihr Restaurantmenü

Ihr Menü ist die Visitenkarte Ihres Restaurants. Deshalb kehren Kunden zurück. Wenn Ihr Restaurant wächst, ist es wichtig, Ihre Speisekarte zu pflegen. Überprüfen Sie regelmäßig, welche Artikel gut verkaufen und welche nicht. Haben Sie keine Angst, Ihr Menü zu aktualisieren, Kundenfavoriten zu behalten und neue Gerichte auszuprobieren. Durch die Überprüfung Ihres Menüs können Sie auch die Preise aktualisieren, um Ihre Lebensmittelkosten in der Schlange zu halten.

Bieten Sie einen guten Kundenservice an

Gutes Essen lockt Kunden in Ihr Restaurant, während ein guter Service sie zurückkommt. In einem Unternehmen, in dem der Kunde immer Recht hat, ist es wichtig, eine starke Kundschaft aufzubauen. Es gibt viele Arten von Werbeaktionen, die den Kunden zeigen, wie sehr Sie ihr Geschäft schätzen, wie Happy Hour, zwei-für-eins-Specials und verschiedene saisonale Aktionen.

Halten Sie die Restaurantressourcen griffbereit

Es gibt viele Bücher, Fernsehsendungen, Zeitschriften und Websites, mit denen Restaurantbesitzer den täglichen Betrieb verwalten können. Es gibt ganz.

Es gibt viele Veröffentlichungen und Websites, die Ratschläge zu allem geben, von der Aktualisierung der Menüs bis zum Grün in Ihrem Restaurant grün. Bücher wie „Running a Restaurant for Dummies“ sind eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie alles tun, um Ihr Restaurant auf dem richtigen Weg für den Erfolg zu halten.