Wie man reinen Vanilleextrakt für die Hälfte der Kosten macht

Reine Vanilleextraktpreise steigen. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihren eigenen zu einem Bruchteil der Kosten machen können, damit Sie jedes Mal, wenn Sie auslaufen.

Wie man reinen Vanilleextrakt macht

Reiner Vanilleextrakt ist wirklich besser als das Nachahmungsmaterial. Während die meisten Menschen wahrscheinlich nicht in der Lage sein werden, den Unterschied in Ihren Backwaren zu erkennen, werden erfahrene Bäcker sicher. Wenn Sie also Ihre Rezepte genau richtig machen, ist es eine gute Idee, auf das echte Angebot zu upgraden.

Dieses Rezept macht ungefähr acht Unzen reines Vanilleextrakt. Jeder reguläre Bäcker weiß, dass dies sehr lange Zeit dauern kann-sogar Jahre-oft werden jeweils nur ein oder zwei Teelöffel gleichzeitig verwendet. Das bedeutet, dass eine einzelne Extrakt -Stapel bis zu 48 Kuchen ausmachen könnte!

Die Vorbereitung des Vanilleextrakts ist sehr einfach und sollte etwa fünf Minuten praktischer Zeit dauern. Der einzige Nachteil ist, dass Sie ungefähr zwei Monate zulassen müssen, damit sich der Auszug vollständig entwickelt (obwohl länger noch besser ist). Also, während es ist einfach Zu machen, ist es sicher nicht schnell. Planen Sie unbedingt entsprechend - insbesondere wenn Sie vorhaben, Ihren Vanilleextrakt für Geschenke zu verwenden.

Was du brauchst:

• 1 Tasse Wodka
• 3 Vanillebohnen
• Ein Glas oder eine Flasche mit einem eng anliegenden Deckel
• Ein Messer

Wie es geht:

1. Verwenden Sie ein Messer, um die Vanillebohnen Langzeiten zu teilen und einen Zentimeter vom Ende jeder Bohne vom Ende zu halten.
2. Legen Sie die geschnittenen Bohnen in einen Glasbehälter und bedecken Sie sie mit Wodka.
3. Stellen Sie sicher, dass die Bohnen vollständig eingetaucht sind. Schieben Sie alle nach unten, die nicht sind.
4. Sichern Sie den Deckel und lagern Sie an einem kühlen, dunklen Ort.
5. Lassen Sie den Extrakt mindestens zwei Monate entwickeln, bevor Sie ihn verwenden. Schütteln Sie die Flasche mindestens einmal pro Woche, um den Geschmack gleichmäßig durch den Wodka zu verteilen.

Weitere Tipps zur Herstellung von Vanilleextrakt

• Um Ihre Extraktversorgung aufzufüllen, fügen Sie einfach mehr Wodka in die Flasche hinzu. Die ursprünglichen Bohnen können mehrmals wiederverwendet werden, bevor Sie mehr kaufen müssen. Sie werden wissen, dass es Zeit für einen Ersatz ist, wenn sich Ihr Extrakt nicht mehr diese übliche dunkelbraune Farbe entwickelt.
• Homemade Vanilleextrakt macht ein tolles Geschenk. Verpacken Sie einige in kleinen braunen Flaschen und dekorieren Sie sie mit Ihrem eigenen Etikett.
• Online -Anbieter haben in der Regel den besten Preis für Vanillebohnen, und Sie finden sie oft für 3 US -Dollar pro Bohne oder weniger. Wenn Sie in Ihr örtliches Lebensmittelgeschäft gehen, zahlen Sie möglicherweise dreimal so viel für eine einzige Bohne!
• Will Vanille ohne Alkohol machen? Kein Problem! Alles, was Sie brauchen, ist pflanzliches Glycerin und ein paar Tipps.

Warum ist reiner Vanilleextrakt so teuer??

Die einfache Antwort ist, dass Vanillebohnen selbst teuer sind. Der Preis für echten Vanilleextrakt spiegelt sich in den Kosten der Bohnen wider. 

Die durchschnittlichen Kosten für reine Vanilleextrakte beträgt ca. 20 US. Vergleichen Sie das mit 6 bis 7 US-Dollar für die gleiche Menge an Nachahmungsvanille, und Sie können sehen, warum sich sparsame Bäcker oft dem billigeren Zeug wenden.

Wie viel kostet hausgemachter Vanilleextrakt?

Kaufkäufer finden Angebote für die Wodka und Vanillebohnen, die benötigt werden, um ihren eigenen Vanilleextrakt zu machen. Die Kosteneinsparungen sind erheblich, insbesondere wenn man bedenkt, dass die Bohnen mehrmals wiederverwendet werden können.

Wenn Sie dieses Rezept verwenden, um eine Tasse (oder acht Unzen) Extrakt zu erstellen, sind Ihre Kosten in der Nähe:

• Wodka: $ 3.36 pro Tasse (beim Kauf eines 5 -Dollar -Pint speziell für dieses Projekt)
• Vanillebohnen: $ 3 pro Bohne (ein durchschnittlicher Preis online)
• Gesamtkosten für die erste Stapel: $ 12.36 pro acht Unzen reiner Vanilleextrakt

Verwenden Sie Ihre Bohnen, um zusätzliche Chargen zu machen, und Ihre Kosten werden auf nur 3 US -Dollar gesunken.36 für acht Unzen!

Mehr Lebensmittel sollten Sie sich selbst machen

Warum ist reiner Vanilleextrakt so teuer??

Vanilleextrakt war schon immer teuer, weil es so arbeitsintensiv ist zu wachsen. Jede Vanilleorchidee muss handbefehl sein, und dies kann nur einen Tag im Jahr (während eines 12-stündigen Zeitfensters) erfolgen. In den letzten Jahren haben sich die Preise der Vanillebohnen drastisch gestiegen. Dieses Problem begann, als die Landwirte sich von der Vanilleproduktion entfernen (die Nachfrage dauerte und es dauerte einfach zu lange, um zu produzieren), und es wurde weitaus schlimmer, als ein Zyklon Madagaskar (der Chefproduzent von Vanillebohnen) traf, war weitaus schlimmer. Da die natürliche Lebensmittelbewegung weiterhin Dampf erhält, gibt es einfach nicht genug Vanille, um mit der Nachfrage Schritt zu halten, und da es drei Jahre dauert, bis Vanille -Orchideen mit der Produktion von Bohnen beginnen.