Wie man einen Job als Kellner bekommt

Als Kellner zu arbeiten kann als Teilzeitjob oder als Vollzeitbeschäftigung beginnen und ist eine großartige Möglichkeit, eine Karriere in der Lebensmittelindustrie zu beginnen. Die Food -Service -Branche ist eine Wachstumsindustrie, und täglich werden neue Restaurants und Arbeitsmöglichkeiten geschaffen.

Kellner in Lebensmitteleinrichtungen führen eine Funktion aus, die den meisten von uns vertraut ist. Server helfen den Kunden, Menüauswahl zu verstehen und Empfehlungen zu Auswahlen zu geben, die auf den Vorlieben ihrer Kunden basieren.

Eigenschaften eines guten Kellners

Ein guter Kellner verfügt über Fähigkeiten, die positiv einbezogene Kunden umfassen und einen angenehmen Ton für sein Essen festlegen. Server sollten die von Köchen präsentierten Lebensmittel inspizieren, bevor sie sie an den Tisch liefern, um sicherzustellen.

Die Kellner erkundigen sich bei Kunden über ihre Zufriedenheit mit ihrem Essen und Anwalt in ihrem Namen, wenn Beschwerden vorliegen. Sie können auch Zahlungen für Mahlzeiten erhalten und verarbeiten.

Server arbeiten für die Foodservice -Komponente einer Vielzahl von Einrichtungen, darunter Hotels, Resorts, Bars und Restaurants. Viele Server arbeiten Teilzeit an Abenden und Wochenenden, um ihr Einkommen aus anderen Arbeitsplätzen zu ergänzen.

Gute Kommunikation ist entscheidend

Gute Kellner dienen gerne anderen und interagieren mit einer breiten Palette von Menschen bequem. Sie werden feststellen. Es ist wichtig zu wissen, wie man kommuniziert. Von der Minute, in der Sie auf den Tisch gehen, können Ihre Kommunikationsfähigkeiten Ihre Fähigkeit, ein guter Server zu sein. In vielen Fällen wird es der Faktor zwischen einer guten Tipp und einer großartigen Spitze sein.

Ab und zu erhalten Sie einen Kunden, der kritisch oder anspruchsvoll ist. Selbst in schwierigen Situationen sollten Kellner geduldig sein und die Fähigkeit haben, herausfordernde Menschen zu tolerieren. Sie müssen in der Lage sein, Beschwerden zu hören, ohne negativ oder defensiv zu reagieren.

Beschäftigte Multitasking-Arbeit

Sie müssen in der Lage sein, Multitasking. Es wird Zeiten geben, von denen Sie erwarten, dass Sie viele Kunden gleichzeitig im Auge behalten und einen guten Speicherabruf an Menüauswahl und Kundenbestellungen haben. Möglicherweise müssen Sie sich tägliche Chef -Specials wie Zutaten auswendig lernen und wie sie gekocht werden. Wenn Sie einen Tisch nicht aktiv bedienen, können Sie mit dem Anordnen von Silberwaren, Füllen von Gewürzflaschen oder sogar leichten Staub oder anderen Reinigungsaufgaben beauftragt werden.

Erscheinungsbild des Kellners benötigt

Ihr Aussehen ist sehr wichtig. In den meisten Situationen wird erwartet, dass Sie ein sauberes Bild präsentieren. Es hilft nicht nur während Ihres Interviews, sondern auch die Art und Weise, wie Sie aussehen.

Ihr Aussehen beinhaltet mehr als nur Ihre Kleidung. Ihre Hände und Nägel müssen gut gepflegt sein und Ihr Haar sieht sauber und professionell aus. In den meisten Fällen benötigt Ihr Arbeitgeber lange Haare, um in einem Pferdeschwanz oder eines Brötchens ordentlich gebunden zu sein. Ihre Kleidung oder Uniformen und Schürze sollten sauber, gepresst und ordentlich sein, wenn Sie Kunden bedienen. Einige Restaurants haben Anforderungen, bei denen Sie eine Krawatte tragen müssen.

Holen Sie sich Ihren Fuß in die Tür

Denken Sie daran, dass die Kellner ihre Karriere oft als Busser oder Gastgeber beginnen und dann im selben Restaurant oder in der Restauranthierarchie von Casual Chain Restaurants zu gehobeneren Einrichtungen aufsteigen. Erwägen Sie, einen Job zu akzeptieren, der möglicherweise nicht das ist, was Sie suchen, um zu beginnen. Es könnte eine Möglichkeit sein, mit einer Restaurantkarriere zu beginnen.

Ein Ort, an dem Sie einen Vorsprung erhalten können, ist die Forderung des von Ihrem Staat oder den örtlichen Behörden benötigten Schulungen zur Lebensmittelsicherheit. Dieses Training deckt alles ab, von dem Waschen Ihrer Hände bis zur korrekten Serviertemperatur von Fleisch und anderen Lebensmitteln. Durch dieses Training kann es Ihnen ein Leg-up für den Wettbewerb geben. Es gibt viele Unternehmen, die Kurse für Klassenzimmer und Online -Lebensmittel anbieten. Einige bieten sogar Schulungen an, die auf vernetzten Smartphones verfügbar sind.

Formelle und informelle Arbeitssuche

Viele Restaurantjobs sind sowohl offiziell als auch informell gefüllt. Die üblichen Jobbörsen sind ein guter Ort, um Ihre Suche zu beginnen. Die formellen Arbeitssuche umfassen Jobseiten wie in der Tat und einfach veranlasst. Suchen Sie nach Schlüsselwörtern wie Food Server, Kellner und Restaurant, um Stellenangebote zu generieren. Wenn Sie an einer Restaurantkette arbeiten möchten, überprüfen Sie die Website, um festzustellen, ob sie Online -Anwendungen akzeptieren. Lassen Sie eine aktualisierte Kopie Ihres Lebenslaufs und alle von Ihnen durchgeführten Schulungen zur Lebensmittelsicherheit zur Verfügung stehen.

Möglicherweise finden Sie auch informell eine Position durch persönliche Überweisungen. Suchen Sie nach einem Job, indem Sie die Leute fragen, die Sie wissen, ob sie sich von Stellenangeboten bewusst sind. Ihre beste Chance, in Restaurantmanagern und Eigentümern vorgestellt zu werden. Wenden Sie sich an alle, die Sie kennen, und fragen Sie, ob sie jemanden im Restaurantgeschäft kennen. Fragen Sie Freunde, die bereits in Restaurants arbeiten, ob es offene Positionen gibt, in denen sie arbeiten.

Wenn Sie jemanden mit einem Job -Lead finden, können Sie Ihren Lebenslauf bestehen, damit er schnell zur richtigen Person gelangt.

Proaktive Jobsuche

Besuchen Sie Restaurants in Ihrem Zielort und bitten Sie, mit dem Manager zu sprechen. Schauen Sie während der Flautenzeit in den Aktivitäten des Restaurants vorbei, wenn Manager möglicherweise mehr zur Verfügung stehen, um Sie zu treffen. Die ruhige Zeit in einem Restaurant ist normalerweise vor dem Eile des Mittagessens. Bringen Sie eine Kopie Ihres Lebenslaufs für den Manager mit und lassen Sie sich darauf vorbereiten, eine Bewerbung auszufüllen.

Denken Sie daran, mit diesen Managern wie ein Kunde zu interagieren. Zeigen Sie Ihr warmes Lächeln und Ihre sprudelnde Persönlichkeit. Es ist eine gute Idee, das Menü im Voraus zu überprüfen und die Erfahrungen mit dieser Art von Lebensmitteln oder Kunden zu notieren. Restaurants sind besorgt über das Bild, das sie an die Öffentlichkeit projizieren. Stellen Sie sicher, dass Ihr Aussehen für die Position geeignet ist, für die Sie interviewt werden.

Interview Essentials

Wählen Sie Kleidung, die als lässig angesehen worden wäre. Es sollte auf der eleganten Seite sein, aber nicht übermäßig formell, es sei denn, es handelt sich um ein sehr hochklasse. Wenn Sie das Restaurant im Voraus besuchen können, sehen Sie sich an, wie die Kellner gekleidet sind, und tragen Sie ein Interview -Outfit, das vergleichbar ist.

Persönlichkeit ist alles für Server, daher ist das Interview die Zeit, um positive Energie zu strahlen. Begrüßen Sie Ihren Interviewer mit einem warmen Lächeln und einem festen Händedruck. Hören Sie genau zu und artikulieren Sie klar. In Interviews für Serverjobs geht es oft mehr darum, wie Sie mit Interaktion und Kommunikation Ihre Fachkenntnisse zeigen, um zu zeigen. Seien Sie bereit, Beispiele zu teilen, die Ihre Fähigkeit hervorheben, zuverlässig, kontaktfreudig und gut organisiert zu sein.

Zeigen Sie zunächst Ihre Zuverlässigkeit und kommen Sie etwa 10 Minuten früher an. Möglicherweise möchten Sie vorher eine Testfahrt zum Restaurant durchführen, um sicherzustellen, dass Sie mit dem Ort vertraut sind, wo es sich befindet. Vergessen Sie nicht Ihren Lebenslauf und eine Liste von Referenzen. Auch wenn der Interviewer sie nicht anfordert, ihn anbietet und ihn ermutigt, sich an Ihre früheren Arbeitgeber zu wenden.

Interviewfragen, die Sie hören können

Überprüfen Sie einige der Interviewfragen, die Sie für einen WaitStaff -Job gestellt werden.

• Welche Jobs haben Sie gearbeitet, die Sie in einer schnelllebigen und überfüllten Umgebung befinden mussten? Wie haben Sie Qualitätsstandards in dieser Umgebung aufrechterhalten??
• Was halten Sie für einen guten Kundenservice??
• Beschreiben Sie eine Zeit, in der Sie sich mit einem besonders schwierigen Kunden/Tisch befassen mussten. Wie sind Sie mit der Situation umgegangen?? Gibt es etwas, das Sie anders gemacht hätten??
• Haben Sie jemals im Notfall in einem Restaurant die Verantwortung übernommen??
• Wie gehen Sie mit rasanten Arbeitsumgebungen um??
• Wie unterhalten Sie Kunden als Kellner??
• Was ist der schwierigste Teil, ein Kellner zu sein?
• Stellen Sie sich vor. Wie überzeugen Sie ihn, etwas anderes auszuwählen??
• Was würden Sie tun, wenn ein Kunde sein Essen zurückschicken würde??
• Wenn ein Kunde nach einem Vorschlag fragt, was würden Sie sagen??
• Was ist Ihr Lieblingsartikel auf unserem Menü??

Nach dem Interview sagen Sie, danke

Verfassen Sie nach Ihrem Interview eine Dankeskarte oder einen Brief, in dem Sie Ihr großes Interesse an dem Job zum Ausdruck bringen. Kurz gesagt, erwähnen Sie, warum es gut passt und sich für Ihr Interview bedanken und Ihren Dank ausdrücken. Es ist am besten, es so schnell wie möglich nach Ihrem Interview in das Restaurant zu liefern.