Wie man Zwiebeln heilt, um sie monatelang zu halten
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- Odin Ertl
Zwiebeln sind einer der wichtigsten Zutaten für jeden Koch. Von Suppen bis hin zu Eintöpfen verleihen sie Geschmack und verbessern das Gericht, was es köstlicher macht.
Zwiebeln sind eines der am einfachsten zu wachsenden Gemüse und lagern auch sehr gut. Wenn sie richtig aufbewahrt werden, können einige Zwiebeln ihren Geschmack und ihre Frische bis zu einem Jahr aufrechterhalten. Erfahren Sie, wie Sie Ihre einheimischen Zwiebeln heilen können, und Sie müssen diesen Winter keinen kaufen.
Welche Zwiebeln sind gut für die Aufbewahrung??
Es gibt zwei Haupttypen von Zwiebeln: scharf und mild. Milde Zwiebeln sind groß und saftig und werden häufig auf Hamburgern und Sandwiches verwendet. Leider halten milde Zwiebeln nicht lange im Lager. Unter den idealsten Bedingungen können sie ein bis drei Monate lang bleiben. Es gibt jedoch Möglichkeiten, sie zu bewahren, um sie länger zu halten. Verwenden Sie sie, um Salsa oder Gurken herzustellen. Dann frieren Sie ein oder können sie ihr Leben verlängern; Oder schneiden Sie sie an und frieren Sie Ihre rohen, gehackten Zwiebeln ein, so.
Stechende Zwiebeln sind sehr unterschiedlich. Kleiner und weniger saftig als milde Zwiebeln, sie sind normalerweise die Zwiebeln, die Tränen induzieren, wenn Sie sie schneiden. Aber gute Nachrichten: Diese Verbindungen, die Tränen zu Beginn bringen, sind auch diejenigen, die die Zwiebeln ideal für eine langfristige Lagerung machen. Unter den richtigen Speicherbedingungen halten diese Zwiebeln Monate und Monate.
Zwiebeln zu speichern ist sehr einfach. Im Sommer und in den Herbstmonaten werden Ihre Zwiebelplätze anfangen, Brown zu werden und umzufallen. Das ist ein Zeichen dafür, dass sie zur Ernte bereit sind. Ziehen oder graben Sie sie an einem trockenen Tag nach oben. Befolgen Sie dann diese Schritte, um sie zu heilen, bevor Sie sie aufbewahren.
Wie man Zwiebeln heilt
- Legen Sie die gesamte Zwiebelpflanze, einschließlich Zwiebel und Blätter, an einem kühlen, trockenen Ort. Sie können die Zwiebeln in Trauben hängen oder sie auf einem Rack ausbreiten, um zu heilen-was für Sie am besten geeignet ist.
- Lassen Sie die Zwiebeln zwei bis drei Wochen lang trocknen oder bis sich die Oberteile und Hälse trocken anfühlen und die Außen Zwiebelhaut geschrumpft und papiert werden.
- Lassen Sie die Blätter intakt, wenn Sie planen, Ihre Zwiebeln zu flechten. Schneiden Sie sie in einem Zentimeter von der Glühbirne ab, wenn Sie planen, Ihre Zwiebeln lose zu lagern. Achten Sie darauf, sie nicht zu kurz zu schneiden. Dies wird ihr Lagerleben verkürzen.
- Ihre Zwiebeln sind jetzt bereit für die Aufbewahrung! Bewahren Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort auf; Eine Temperatur zwischen 32 und 40 Grad ist am besten. Stellen Sie sicher, dass Ihr ausgewählter Lagerbereich eine gute Luftzirkulation und eine begrenzte Sonne ausgesetzt ist. Ihre Zwiebeln verschlechtern sich also nicht vorzeitig oder Sprout. Wenn Sie diesen Tipps folgen, sollten Ihre Zwiebeln monatelang frisch bleiben.
Tipps zum Heilung von Zwiebeln
- Dickhals Zwiebeln speichern nicht gut. Weder nasse Zwiebelsorten, verwenden Sie sie zuerst unbedingt. Wenn Sie viel von beiden Varianten haben, ist es am besten, sie zu bewahren, indem Sie sie einfrieren.
- Bewahren Sie Ihre Zwiebeln nicht in der Nähe Ihrer Kartoffeln auf. Die Zwiebeln werden dazu führen, dass die Kartoffeln schneller werden. und die Kartoffeln werden dazu führen, dass die Zwiebeln schneller werden. Es ist auch eine gute Idee, Ihre Zwiebeln von anderen Obst und Gemüse fernzuhalten, die ihren Geschmack aufnehmen könnten.
- Verwenden Sie einige Ihrer Zwiebeln, um Ihr eigenes Zwiebelpulver und Ihr Zwiebelsalz herzustellen. Dadurch sparen Sie Geld und geben Ihnen eine andere Möglichkeit, Ihre Zwiebeln langfristig zu speichern. Solange Sie sie richtig trocknen, bleiben sie unbegrenzt.
- Wenn Sie den Garten des nächsten Jahres planen, suchen Sie auf Zwiebelsorten, die bekannt sind, um gut zu speichern. Diese werden oft als Aufbewahrung von Zwiebeln oder Lager Zwiebeln in den Gartenkatalogen bezeichnet. Normalerweise trockene, scharfe Zwiebeln speichern am besten. Sie sind diejenigen, die Ihre Augen wirklich zerreißen und stechen lassen, wenn Sie sie schneiden. Es ist der Schwefel in den Zwiebeln, der diesen Effekt verursacht, und es ist derselbe Schwefel, der sie vor verrotten schützt. Versuchen Sie zu schätzen, wie viele Zwiebeln Ihre Familie in einem Jahr verwendet. Dann entsprechend pflanzen. Wenn Sie richtig erraten, müssen Sie möglicherweise keine Zwiebeln aus dem Lebensmittelgeschäft kaufen.