So erstellen Sie ein Abendbuffet -Menü

Buffet -Abendessen eignen sich hervorragend für Restaurants, die Catering -Dienstleistungen anbieten. Sie ermöglichen es Restaurants, die maximale Anzahl von Menschen mit minimalem Personal zu ernähren. Einige Lebensmittel eignen sich besser für Buffets als andere wie Pasta, geröstetes Fleisch, Platten und Vorspeisen. Desserts, die in großen Chargen wie Kuchen, Chips oder Kekse hergestellt werden können.

Es ist wichtig, die Menüpreise regelmäßig zu überprüfen, um die steigenden Kosten von Zutaten und Arbeiten anzupassen. Wie bei einem normalen Speisesaalmenü ist es auch wichtig, jedes Jahr Catering -Menüs zu aktualisieren. Wenn bestimmte Buffetartikel nicht verkauft werden, ist es Zeit, sie zu nixen und neue, modischere Entscheidungen hinzuzufügen.

Beispiele für Buffet 

Beachten Sie, dass die aufgeführten Preise nur Vorschläge sind. Sie spiegeln die aktuellen Marktpreise oder Preiseschwankungen aufgrund des Standorts nicht wider. 

Klassisches Abendessen: Unser beliebtestes Buffet -Auswahl. In diesem Buffet sind zwei Vorspeisen enthalten, die Auswahl an Stärke, saisonalem Gemüse, geworfenem Salat mit Dressings, warmen Brötchen und Butter und einer Getränkestation. $ 15.95 pro Person. Weitere Informationen finden Sie in den folgenden Vorspeisen -Auswahlmöglichkeiten.

Leichtes Abendessen: In diesem Buffet sind eine Vorspeiseauswahl, Auswahl an Stärke, saisonales Gemüse, warme Brötchen und Butter und eine Getränkestation enthalten. $ 12.95 pro Person. Weitere Informationen finden Sie in den folgenden Vorspeisen -Auswahlmöglichkeiten.

Italienische Pasta: Beinhaltet einen geworfenen Gartensalat mit Dressings, Linguini mit Olivenöl und Knoblauch sowie Auswahl von drei Saucen: klassisches Fleischmarinara, cremiger Alfredo und Gemüsepesto. Ebenfalls enthalten sind herzhaftes Knoblauchbrot und eine Getränkestation. $ 13.95 pro Person.

Dinner -Vorspeisenauswahl 

• Handgeschnitzte Roastbeef Beef
• Gebackener Virginia Ham
• Gerösteter Truthahn mit Soße
• Schweinelploin mit Kräuterfüllung
• Hühnchen Piccata
• Hühnerbrust mit Kräuterfüllung
• Parmesan Schlederlichter
• Gebackene Sohle mit Krabbenfleisch -Füllung
• Gemüse primavera
• Italienische Lasagne (Gemüse oder Fleisch)

Desserts (Preis pro Person)

• Karottenkuchen $ 1.75
• Warmer Apfel knusprig $ 1.75
• Zierliche Vierer $ 1.50/jeweils
• Eis und heißer Fudge $ 1.75
• Brownies & Cookies $ 1.50
• Blattkuchen $ 1.50
• Creme Puffs $ 2.25

Es gibt viele andere Arten von Buffetoptionen, einschließlich Lebensmittelstationen, Baustationen, Schnitzstationen und Dessertstangen.

Restaurant Catering -Richtlinien

Durch klare Catering -Richtlinien wird ein Missverständnis zwischen den Mitarbeitern und den Gästen verhindern, was während der Veranstaltung erwartet wird.

• Unser Bankettzimmer ist für private Partys von 15 oder mehr Gästen erhältlich und hält bis zu 100 Gäste. Es gibt keine Platzgebühr für die Nutzung unseres Bankettraums.
• Zum Zeitbuchung ist eine Anzahlung von 100 US -Dollar erforderlich. Der verbleibende Gleichgewicht für Funktionen ist nach Abschluss der Funktion erforderlich, sofern keine anderen Vereinbarungen im Voraus getroffen werden.
• Eine garantierte Anzahl von Gästen (endgültige Anzahl) ist mindestens eine Woche im Voraus erforderlich. Dies wird die Anzahl der Gäste sein, für die Essen zubereitet wird. Dementsprechend wird diese endgültige Anzahl auch die Grundlage für den Betrag sein, den die Parteien in Rechnung stellen werden.
• Wenn eine private Bar für eine Funktion angefordert wird, gibt es 50 US -Dollar.00 Barkeeper Gebühr
• Mit Ausnahme von Hochzeitskuchen dürfen keine Lebensmittel von anderen Anbietern in die Veranstaltungshalle gebracht werden. Es gibt eine Kuchenkostengebühr von 50 US -Dollar, die das Schneiden und Servieren von Kuchen für Gäste beinhaltet.
• Aufgrund von Gesundheitscodes darf nach einer Veranstaltung kein Lebensmittelbuffet mit nach Hause genommen werden.

Es ist wichtig, Richtlinien für die Nutzung Ihres Funktionsraums klar umzusetzen, damit der Kunden am Ende der Veranstaltung keine unangenehmen Überraschungen (oder Kosten) gibt. Abhängig von der Lage Ihres Restaurants können Catering -Raumgebühren und andere Servicegebühren höher sein.