So erstellen Sie eine Kundenkommentarkarte

Kundenbeschwerden. Jeder bekommt sie. Egal wie großartig das Essen und Service sind, Kundenbeschwerden in einem Restaurant sind unvermeidlich. Restaurantbesitzer haben zwei Optionen, wenn sie die Beschwerde eines Kunden erhalten. Sie können die Beschwerde ignorieren (im Wesentlichen den Kunden verantwortlich machen) oder sich direkt mit dem Problem befassen.

Bedenken Sie dies, was wäre, wenn ein Restaurantmanager eine Beschwerde als eine betrachtete Gelegenheit eher als ein Problem. Einige Beschwerden, von denen Sie wissen. Andere Kundenbeschwerden können für Manager wie Unhöflichkeit am Telefon oder Probleme bei der Einführung eines Abendessens reservieren. Um Probleme zu ermitteln, können sowohl ein großes als auch kleines Restaurant regelmäßig Kommentarkarten verteilen.

Kommentarkarten sind eine Gelegenheit für Kunden, Ihr Restaurant zu loben und Vorschläge zu machen. Sie bieten sofortige Feedback für Server, Lebensmittel und Atmosphäre. Während Sie Kritik erhalten, werden viele Restaurantmitarbeiter angenehm überrascht sein, wenn die Anzahl der positiven Feedback -Kunden auf Kommentarkarten übernimmt. Dies kann das Personal befähigen, in jeder Schicht weiterhin den bestmöglichen Service zu bieten.

Welche Informationen sollten eine Kommentarkarte erfolgen?

Die offensichtlichen Dinge wie Fragen zur Auswahl der Speisekarte, die Preise, die Qualität des Essens sowie den Service und die Sauberkeit. Sie können auch einen Speicherplatz für den Namen, die Telefonnummer, die E -Mail und die Mailingadresse des Kunden hinterlassen. Eine Kommentarkarte ist auch eine großartige Möglichkeit, Ihre Mailing-/Social -Media -Liste Namen hinzuzufügen.

Wie viele Fragen sollten sich auf einer Kommentarkarte befinden?

Sie möchten. Zehn Fragen mit einer leicht zu bewertenden Skala sind ideal. Sie können am Ende einen Platz für Kommentare lassen. Schauen Sie sich diese Beispiel -Restaurantkarte an.

Wie oft sollten Restaurant -Kommentarekarten verteilt werden??

Sie können sich dafür entscheiden, alle paar Monate oder jeden Tag regelmäßig Kommentare herauszugeben. Karten verteilen, spart regelmäßig Druckkosten. Lassen Sie die Karten einfach mit dem Abendessen über die Menüs fallen, lassen Sie sie in Menüs oder lassen Sie sie an Orten, an denen der Kunde sie sehen wird, wie an der Bar oder im Wartebereich.

Kann ich soziale Medien anstelle einer Kommentarkarte verwenden??

Mmmm… ja und nein. Social Media ist ein großartiger Ort, um Kundenfeedback zu sammeln und zuzuhören, was sie über Ihr Restaurant sagen. Wenn Sie jedoch nach einer Möglichkeit suchen, auf potenzielle Probleme mit dem Service, Essen oder Atmosphäre zu bohren, müssen Sie bestimmte Fragen stellen. Sie können von einer Papierkommentarkarte zu einer digitalen Umfrage migrieren, die telefonisch durchgeführt werden kann, wenn Sie möchten. Jüngere Kunden werden die Leichtigkeit der Technologie zu schätzen wissen. Ältere Kunden bevorzugen möglicherweise immer noch eine Papierkommentarkarte. Das Angebot ist daher eine gute Möglichkeit, so viel Feedback wie möglich zu sammeln. 

Ich habe eine Beschwerde, nun was?

Einige Eigentümer oder Manager betrachten jede Beschwerde als den Versuch eines Kunden, ein kostenloses Essen aus dem Restaurant zu ermahnen. Sie weigern sich zu glauben, dass es gültige Probleme mit ihrem Establishment gibt. Lassen Sie sich nicht in diese Kategorie fallen. Wenn sich ein Kunde die Zeit nimmt, um Sie auf ein Problem aufmerksam zu machen (anstatt zu schweigen und niemals zurückzukehren), dann haben Sie die Höflichkeit (und den gesunden Menschenverstand), um darauf zu reagieren.

Kunden Kommentarkarten sind eine großartige Möglichkeit, um Feedback zu Ihrem Restaurant zu fördern. In Zeiten digitaler Umfragen, QR -Codes und sozialen Medien ist es immer noch in Ordnung, alte Fashion -Stift- und Papierumfragen zu verteilen. Kunden jeden Alters so einfach wie möglich wie möglich, Feedback zu geben, fördern Kommentare und helfen Ihnen, festzustellen, welche Bereiche Ihr Restaurant gut abschneidet und wo Sie Verbesserungen vornehmen müssen.