Grundlagen für Lebensmittel- und Getränkeverpackungen

Die Verpackung von Lebensmitteln und Getränken ist mehr als eine hübsche Schachtel, die sich in einem Supermarktregal im Einzelhandel befindet. Es ist ein wesentlicher Bestandteil einer erfolgreichen neuen Produkteinführung und dient als Schnittstelle zwischen Ihnen und dem Verbraucher. Es gibt Lebensmittel- und Getränketrends, die Entscheidungen darüber beeinflussen, wie Produkte verpackt werden können, die die Verbraucher ansprechen werden. Zum Beispiel hat sich die Anzahl der Rückrufe von Lebensmitteln und Getränken inländischen Lebensmitteln seit 1999 verdreifacht. Außerdem werden schätzungsweise 70% aller Einkaufsentscheidungen im Einzelhandelsregal getroffen.

Lebensmittel- und Getränkeverpackungen können für Lebensmittelunternehmer verwirrend sein. Die Paketmaschinenfirma Inc. Bietet Verpackungstipps für diejenigen, die ein Lebensmittelgeschäft gründen oder ein bestehendes Lebensmittelgeschäft betreiben.

Die Rolle der Verpackung

Die Erfahrung des Verbrauchers mit Ihrem Produkt wird stark von der Verpackung beeinflusst:

• War es einfach oder schwer zu öffnen?
• Wurde das Produkt von den Materialien, in denen es verpackt wurde, frisch gehalten??
• War das Produkt in einem Stück wie beabsichtigt oder in winzige Stücke zerbrochen?
• War das Produkt kontaminiert?

Es gibt vier Hauptfunktionen von Verpackungen, die in Verpackungsprodukten behandelt werden sollten:

1. Produktschutz: Schutz, Transport, Handhabung, Verteilung sowie Primär- und Sekundärverpackung
2. Produktsicherheit: Lebensmittelerziehung, Gefahren und Rückverfolgbarkeit
3. Produktfrische: Aussehen, Geschmack, Frische und Qualität
4. Markenidentität:Marketing, Bequemlichkeit, Haltbarkeit, Branding und Markenintegrität

Produktschutz

Das Hauptziel des Produktschutzes ist es, Lebensmittel während des Transports, Handlings und Vertriebs sicher zu halten. Die Verpackungsbranche sucht immer nach innovativen Verpackungslösungen, um den Zustand der Produkte zu erhalten, da sie von der Einrichtung zu Verbraucher transportiert werden. Der Schutz der Produkte in der gesamten Lieferkette erfordert eine enge Berücksichtigung der Primärverpackung wie Glas, Aluminium oder Kunststoff, die einzelne Produkte umgeben, und die Sekundärverpackung, z. und Anzeigen.

Gemeinsame Verpackungslösungen wie Glas, starres und flexibles Kunststoff, Aluminium und Karton können in Kombination verwendet werden. Diese werden jeweils für bestimmte Lebensmittelanwendungen bevorzugt, aber es gibt Überlappungen. Zum Beispiel:

• Bag-in-Box-Verpackungsanwendungen werden sowohl für Lebensmittel wie Getreide oder Reis als auch für Getränke wie Wein verwendet.
• Aluminium eignet sich für Dosen Soda und verleiht Lebensmittelbehälter ein erstklassiges Aussehen und Gefühl.

Produktsicherheit

Die Verpackung sorgt für die Produktsicherheit, um Lebensmittelrückrufe und Gefahren zu beseitigen oder zu verringern, sowie die Unterstützung bei der Rückverfolgbarkeit. Von Saft über Erdnussbutter-, Lebensmittel- und Getränkeerinnerungen, die die Schlagzeilen in den letzten Jahren machten. Ein Produktrückruf kann möglicherweise die Glaubwürdigkeit einer Marke zerstören, den Produktumsatz reduzieren und möglicherweise zu einer Klage führen.

Die Verunreinigung von Lebensmitteln kann an jedem Punkt in der Lieferkette auftreten. Wenn ein Lebensmittel- oder Getränkeunternehmen zu wachsen beginnt, ist es wichtig, die Kontrolle über die Lieferkette zu behalten. Es gibt mehrere Verpackungsprozesse und Technologien, mit denen die Messungen der Lebensmittelsicherheit erhöht werden können. Während die Verwendung von Materialien der Lebensmittelqualität obligatorisch ist, gibt es immer noch Gefahren, die in der Verpackungsphase auftreten können. Zum Beispiel können Tinten und Beschichtungen, die bei Verpackungen verwendet werden.

Für den Verbraucherschutz gibt es Vorschriften für Kennzeichnungsgesetze und Food Drug Administration (FOD Drug Administration Herstellung, damit das Produkt nach Ablaufdatum verfolgt oder verworfen werden kann.

Produktfrische

Die richtige Verpackung kann die Frische eines Produkts erhöhen und sein Aussehen, sein Geschmack, seine Haltbarkeit und seine Qualität aufrechterhalten. Unabhängig von dem Rezept Ihres Lebensmittel- oder Getränkeprodukts haben Sie wahrscheinlich einen potenziell loyalen Verbraucher verloren. Bei verpackten Waren kann die Zeit von Zeiten bis zum Verzehr von Tagen bis Jahren variieren, wenn Ihr Produkt hergestellt wird. Das für ein Paket verwendete Datum ist normalerweise ein Verkaufsdatum. Da der Verbraucher vor dem Verzehr ein Produkt häufig zu Hause hält.

Es gibt getestete und neue Verpackungstechnologie -Fortschritte, mit denen Lebensmittelhersteller die Haltbarkeit eines Produkts und eine bessere Kontrolle des Produkts erweitern können, einschließlich:

• Materialien: Flexible Verpackungen wie fließende Süßwarenstangen haben eine viel längere Haltbarkeit als Folien und Papierbonbonstangen. Es gibt einen Kompromiss in der Verbrauchererwartung für Süßigkeiten mit Fluss, daher sollten sowohl Kosten als auch Aussehen berücksichtigt werden.
• Filmbarrieren: In flexiblen Verpackungen gibt es unterschiedliche Barriereneigenschaften für Luft, Feuchtigkeit und Geschmack. Beschichtungen können zu Filmen hinzugefügt werden, um die Haltbarkeit des Produkts zu verändern und zu verlängern und die Frische zu verbessern. Einige Lebensmittel und Getränke erfordern eine Barriere. Einige, wie Fleischprodukte, erfordern Atmungsaktivität in ihrer Verpackung.
• Wiederverschließbare Verpackungen: In Form eines Reißverschlusses, Deckels oder Etikettenverschlusses trägt die Wiederverschleide bei der Wiederverschleierung bei der Produkte der Produkte durch die Luft und erhöht den Verbraucher ein Komfort für den Verbraucher. Wiederbelebbarkeit ist eine großartige Option für Produkte, die mehrfach konsumiert werden sollen.

Markenidentität

Jedes Jahr starten Tausende von Lebensmitteln und Getränkeprodukten. Wenn 70% der Kaufentscheidungen im Einzelhandelsregal getroffen werden, möchten Sie sich auf Verpackungsideen konzentrieren, die Ihr Produkt hervorheben. Die Verpackung ist ein wesentlicher Bestandteil des Marketing -Mix geworden und ermöglicht es Ihnen, Produktinformationen direkt mit dem Verbraucher zu kommunizieren.

Grundsätzlich wird ein gutes Paketdesign die Aufmerksamkeit des Verbrauchers erregen und das Produkt vor Verbrauch vor der Verarbeitung schützen. Die Verwendung der richtigen Größe, Form, Farben und Materialien in Ihrer Verpackung verbessert die Erfahrung des Verbrauchers mit Ihrem Produkt, was letztendlich dazu beiträgt, das Markenbewusstsein aufzubauen.

Wenn Sie über die Ressourcen verfügen, sollten Sie einen Verpackungsdesigner einstellen, der dazu beitragen kann, eine einzigartige Markenidentität zu erstellen und Materialien zu bestimmen, die für Ihre Produkte geeignet sind. Wenn Ihr Budget jedoch begrenzt ist, gibt es kostengünstige Optionen, und Sie können Ihr Verpackungs oder Ihr Produkt zu einem späteren Zeitpunkt jederzeit ändern oder umbenennen.

Endeffekt

Die Verpackung ist Ihre direkte Schnittstelle zum Verbraucher. Es ist eine Investition, die, wenn es richtig ausgeführt wird, Ihrem Unternehmen zum Erfolg helfen kann. Die Forschung zahlt sich in der Langlebigkeit Ihres Paketdesigns und der starken Markenidentifikation aus. Ihre Investition in Lebensmittel- und Getränkeverpackungen ist der beste Weg, um Ihr Produkt in die Regal und auf Verbraucherplatten zu bringen!