Fünf beliebte Restaurantmenüer Trends

Genau wie die Mode sind Restaurantmenüs mit Trends ausgesetzt, von denen einige kurzlebige Modeerscheinungen sind. Was eines Tages heiß ist (alles mit Speck bedeckt) wird bald durch das nächste große Ding (fermentierte Lebensmittel) ersetzt. Aber dann gibt es die Menütrends, die Jahr für Jahr ihre Durchhaltevermögen aufrechterhalten.

Beispiele hierfür wären die Farm-to-Tisch-Bewegung, die lokale, biologische Lebensmittel oder die Food Truck-Bewegung mit der inspirierten Küche von Streetfoods betont. Oft ist der Schlüssel zum Schreiben eines effektiven Menüs darin, beliebte Zutaten mit klassischen Gerichten auszugleichen.

Während einige Leute beim Essen völlig neue und exotische Gerichte probieren wollen, suchen die meisten nach etwas Vertrautem, aber mit einer einzigartigen Wendung. Egal, ob Sie ein neues Restaurant eröffnen und nur nach einer Menüinspiration suchen, sehen Sie sich diese fünf beliebten Menütrends an, die demonstrieren.

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Lebensmittel inspirierte Küche

Ein Food Truck Business Plan. Benkerckx über Pixabay

Moderne Food -Trucks laufen von Gourmet Cupcakes über Sandwiches bis hin zu ethnischen Fusion Street Food. Wenn Sie daran denken, ein neues Restaurant zu öffnen, probieren Sie einen Food -Truck aus? Es erfordert weit weniger Startkapital als ein traditionelles Restaurant und bietet niedrige Gemeinkosten an.

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Lokale Lebensmittel

Lokale Lebensmittel werden in den Restaurants immer beliebter. Richcd

Der Begriff "lokale Lebensmittel" erinnert oft Obst und Gemüse. Aber heute gehen lokale Lebensmittel weit über den Garten hinaus und beinhalten alles, von Eiscreme von einer örtlichen Milchfarm bis hin zu Handwerksaner. Ein Bonus für das Hinzufügen lokaler Lebensmittel zu Ihrer Speisekarte besteht.

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Gesunde Menüoptionen

Über Pixabay genommen.

Da immer mehr Amerikaner sich der Auswirkungen ihrer Ernährung auf ihre allgemeine Gesundheit bewusst sind, suchen sie nach Restaurants, die gesündere Menüauswahl bieten. Die Leute wollen nicht weniger auswärts essen, sondern sie wollen köstlich Und gesunde Essmöglichkeiten.

Gesunde Menüpunkte ersetzen All-you-can-eat-Buffets und übergroße Mahlzeiten. Geht gesunde gemeine Restaurants sollten gebratene Hühnerfinger und Jalapeno -Poppers von ihrem Vorspeisemenü fallen lassen? Gar nicht. Aber sie könnten fettarme Optionen mit kalorienarmen Kalorien wie mageres Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel oder Fische sowie kleinere Portionsgrößen (zu kleineren Preisen) hinzufügen (zu kleineren Preisen).

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Ethnisch Fusion inspirierte Menüpunkte

Ethnische Fusionsmischung mischt das Beste aus zwei oder mehr unterschiedlichen Küchenstilen. Hotblack

Der Begriff "ethnischer" Hit -Mainstream im Jahr 2013 und seitdem ethnische Fusion - die Mischung einer oder mehrerer ethnischer Küche in einen einzigartigen Stil, war auf den Menüs in den Vereinigten Staaten alltäglich geworden. Zum Beispiel kann die authentische indische Küche geändert werden, um den westlichen Geschmack anzusprechen, oder ein Restaurant kann einen Menüpunkt rund zwei verschiedene Arten von Küche bauen, wie eine asiatisch inspirierte Grillsauce. 

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Alte Favoriten

Burger sind klassische Restaurantmengenmengen. Robert Owen-Wahl über Pixabay

Einige Lebensmittel haben zeitlose Anziehungskraft - den Burger, Pizza, Schokoladenkuchen und Apfelkuchen -, um nur einige zu nennen. Es ist nichts Falsches daran, einer Restaurantmenü eine klassische Küche hinzuzufügen. Während einige Kunden nach einem Abenteuer suchen, wenn sie essen, suchen andere nach ihren alten Favoriten. Diese klassischen Restaurant -Menüpunkte verschwinden wahrscheinlich nicht so schnell, was sie zu einem mehrjährigen Favorit von Köchen überall macht.

Das Erstellen eines einzigartigen Menüs, das das Konzept und die Persönlichkeit des Restaurants widerspiegeln, kann entmutigend sein. Auf der Suche, um sicherzustellen, dass für jeden etwas dabei ist, können Menüs verstreut, unkonzentriert und zu groß werden. Das Integrieren einiger beliebter Trends in alte Favoriten ist eine gute Möglichkeit, Ihre Speisekarte rechts zu grün.