Alles, was Sie wissen müssen, um ein Pop -up -Restaurant zu gründen

Es gibt viele Gründe, ein neues Restaurant zu eröffnen, einschließlich Karriere -Exposition, um ein neues Restaurantkonzept zu testen, oder als Wohltätigkeitsveranstaltung. Aufstrebende Köche können mit anderen Fachleuten für Geschäfts- und Gastgewerbe zusammenarbeiten, um ein Pop-up zu eröffnen, um ihre kulinarischen Fähigkeiten zu demonstrieren. Jemand, der ein neues Restaurant eröffnen möchte. Viele Organisationen verwenden Pop-ups, um Geld für wohltätige Zwecke zu sammeln.

Wo ein Pop-up-Restaurant gelegen werden kann

Tiefe unterirdische Pop-ups können im Haus oder in der Wohnung von jemandem sein, der wahrscheinlich viele Ihrer örtlichen Gesundheits- und Sicherheitscodes ausbricht. Ein Teil des Charme eines Pop-up-Restaurants ist seine Lage. Zu den Möglichkeiten gehören ein Stadtdach, eine alte Scheune im Land, ein leeres Lagerhaus. Wenn Sie die ordnungsgemäße Lizenz und Versicherung erhalten, kann es sich um ein Pop-up-Restaurant handeln.

Eine weitere Option für ein Pop-up-Restaurant ist ein bereits bestehender Restaurantbereich. Zum Beispiel ein Diner mieten, das nur Frühstück und Mittagessen serviert. Die Eigentümer des Abendessen. Der Vorteil einer Pop -up -Restaurant in Ihrem Restaurant ist die Neuheit, die zusätzliche Kunden mit sich bringt.

Rechtmäßigkeit

Wirklich unterirdische Pop-up-Restaurants kämpfen normalerweise nicht mit Lizenzen oder Versicherungen. Wenn Sie für Ihr Popup werben und bewerben möchten und ihn als Baustein für ein zukünftiges dauerhaftes Restaurant verwenden möchten, stellen Sie sicher, dass Ihr Legit ist. Erkundigen Sie sich bei Ihren örtlichen Stadt- oder Staatsbehörden darüber, welche Arten von vorübergehenden Genehmigungen (wie Catering) Sie benötigen, bevor Sie öffnen.

Menüs

Die meisten Menschen, die in ein Pop-up-Restaurant gehen. Fügen Sie dazu einen begrenzten Platz für Aufbewahrungs- und Kochen hinzu, und die meisten Pop-up-Restaurants verfügen über ein Prix-Fixe-Menü. Anstelle eines La -Carte -Menüs können Sie ein Prix -Fixe -Menü bereitstellen, um einen festgelegten Betrag pro Person aufzuladen.

So richten Sie ein Pop-up-Restaurant ein

Das Einrichten eines Pop-up-Restaurants erfordert ein gewisses Maß an Kreativität, Vorstellungskraft und Flexibilität. Der wichtigste Faktor ist, dass Sie Lebensmittel sicher zubereiten und servieren können. Dass es ausreichend Platz für Kühler, Heizungen, Öfen und dergleichen gibt. Ihr kühnes küchendesign mobile Restaurant hängt vom Raum ab und wenn Strom und Wasser verfügbar sind. Je nachdem, wie lange Ihr Restaurant laufen wird, können Sie Tische, Stühle und Bettwäsche mieten.

Wenn Ihr Popup klein genug ist, können Sie möglicherweise gebrauchte Sitzplätze relativ günstig kaufen. Das Design eines Pop-up-Restaurants sollte ein Gleichgewicht zwischen einem einladenden Ambiente und komfortabler Sitzkapazität sein. Anders als in einem stationären Restaurant, in dem das Ziel ein hoher Kundenumsatz ist, ermöglicht ein Pop -up eine entspanntere Atmosphäre. Es gibt auch Platz, um mit unterschiedlichen Essbedingungen für den Kunden zu spielen.

Wie man das Wort verbreitet

Entscheiden Sie, ob Ihr Pop-up für die Öffentlichkeit offen oder geschlossen ist. Geschlossen bedeutet, dass es nur für Personen offen ist, die Sie persönlich einladen. Wie Food Trucks nutzen viele Pop-up-Restaurants soziale Medien als primäre Werbemittel. Nightly Specials werden auf Websites wie Facebook und Twitter veröffentlicht. Wenn Sie Zeit haben, können Sie eine kostenlose Website für Ihr Pop -up auf Websites wie Yola erstellen.