Verdampfte Milchersatz

Es ist nicht erforderlich, eine Prämie für diese kleinen Dosen verdunsteten Milch zu zahlen. Sie können Ihre eigenen in zwei Minuten oder weniger machen. Diese hausgemachte Version funktioniert genauso gut und erfordert nicht, dass Sie all diese Dosen speichern.

Zutaten

• 1-1/2 Tasse nicht fettreiche trockene Milch (Milchpulvermilch)
• 1-1/4 Tasse Wasser

Vorbereitung

Mischen Sie das Wasser und trocken Milchpulver zusammen, bis sich das gesamte Pulver aufgelöst hat. Sie können dies von Hand tun, aber ein Eintauchmixer oder ein regelmäßiger Mixer erledigt einen schnelleren und gründlicheren Job. Verwenden Sie Ihre hausgemachte verdampfte Milch anstelle der verdampften Milch, die in jedem Rezept gefordert wurde. Sie werden keine Änderung Ihres Rezepts bemerken, da dies das echte Geschäft macht.

Ertrag: 1-1/2 Tassen). Das ist das Äquivalent einer Dose verdunsteten Milch.

Wenn Ihr Rezept weniger als eine kann, ist es auch ziemlich einfach, dieses Rezept zu halbieren oder zu verdoppeln, sodass Sie nur das erhalten, was Sie brauchen.

Wussten Sie?

Verdampfte Milch ist einfach frische Milch, die etwa 60 Prozent ihres Wassergehalts entfernt hat, und genau das gibt Ihnen dieses Rezept. Behalten Sie einfach eine Schachtel mit pulverisiertem Milch in Ihrer Speisekammer, und Sie werden diese kleinen Dosen nicht mehr benötigen.

Vereinfachen Sie Ihre Speisekammer und vermeiden Sie Lebensmittelabfälle

Sie können auch Pulvermilch verwenden, um Ihre eigene gesüßte Kondensmilch herzustellen, die im Grunde nur verdampfte Milch ist, die mit Zucker und ein bisschen Vanille gesüßt wurde.

Wenn Sie Ihrer Speisekammer einen Behälter mit pulverisiertem Buttermilch hinzufügen, können Sie sogar Ihre eigene Buttermilch durcheinander bringen. Es funktioniert wie normale Milchpulvermilch und ermöglicht es Ihnen, genau das auszudenken, was Sie brauchen.

Suchen Sie danach im Lebensmittelgeschäft in der Nähe der regulären Milchpulvermilch. SACO ist die häufigste Marke und es kommt in einem Kanister mit einem roten Deckel. Wenn Sie es nicht lokal finden, können Sie es auch online bestellen.

Mein neuester und größter Fund? Pulvered Sahne. Mischen Sie es einfach mit Wasser und stecken Sie es in der Nacht bevor Sie es brauchen, und es ist bereit, am nächsten Tag zu verwenden.

Es funktioniert gut in gebackenen und gekochten Gerichten, peitscht aber nicht wie frische Sahne. Dafür müssen Sie immer noch echte Deal machen.