Alles über Restaurantlizenzen für Restaurants

Der Verkauf von Alkohol kann das Restaurantgewinne dank großer Gewinnmargen mit den meisten Weinen, Schnaps und Bier erheblich steigern. Ebenso entsteht die Vorbereitung vergleichsweise niedrigere Stunden Arbeitskosten-es ist viel einfacher und schneller, einen Martini vorzubereiten als ein Hamburger mit Pommes. Der Verkauf von Alkohol ist jedoch mit Verantwortlichkeiten verbunden. Staaten wollen nicht nur jemanden, der Alkohol verkauft. Daher verlangen in Restaurants und Unternehmen, sich für eine Spirituosenlizenz zu beantragen.

Alkoholgesetze

Spezifische Spirituosengesetze variieren von Staat zu Staat und sogar von Stadt zu Stadt. Allgemeine Bereiche Diese Gesetze umfassen:

• Wenn Alkohol serviert werden kann
• Wo Alkohol serviert werden kann
• Behälter, in denen Alkohol serviert werden kann
• Wie viel Alkohol kann gleichzeitig serviert werden
• Wem Alkohol serviert werden kann
• Wie viel Alkohol kostet

Alkoholgesetze, die direkte Restaurants, Pubs und Tavernen betreffen, variieren ebenfalls. Einige Gesetze, die Sie möglicherweise in den Vereinigten Staaten finden, sind:

• Keine Rabatte auf Alkohol wie Happy Hour oder zwei für ein-zu-Eins-Specials
• Limit eines Getränks pro Kunden gleichzeitig
• Unvollendete Flaschen Wein dürfen nicht nach Hause gebracht werden
• Großhandel Bier-, Wein- und Spirituosenhändler können nicht in ein Restaurant verkaufen, das keine gültige Spirituosenlizenz besitzt
• Die Weigerung der Versicherungsunternehmen, Ansprüche im Zusammenhang mit Alkohol gegen Veranstaltungsorte zu decken, die nicht im Besitz einer gültigen Spirituosenlizenz besitzen

Arten von Lizenzen

Es gibt viele verschiedene Arten von Spirituosenlizenzen in der gesamten Gastgewerbebranche. Einige erlauben nur Bier und Wein, während andere alle Schnaps zulassen. Hier sind die häufigsten Arten von Lizenzen für neue Restaurants:

• Bier- und Weinlizenzlizenz:Kein Schnaps oder Spirituosen
• Restaurantlizenz für Restaurants:Der allgemeinste Spirituosenlizenzen, auch als "All Lizenzlizenz" bezeichnet wird
• Tavernenlizenzlizenz: Für eine Einrichtung, die Lebensmittel anbietet, deren Umsatz jedoch mehr als 50% Alkohol beträgt
• Brewpub -Alkohollizenz:Kann benötigt werden, wenn Sie planen, Ihr eigenes Bier oder Wein zuzubereiten

Definitionen und Gebühren, die mit jeder Art von Alkohollizenz verbunden sind, variieren von Staat zu Staat. Sie sollten die Lizenzgebühr des Restaurants in Ihrem Restaurantgeschäftsplan im Rahmen des Startups und der jährlichen Kosten in Ihren Restaurant -Geschäftsplan einbeziehen. Wenn Sie ein bestehendes Restaurant kaufen, können Sie möglicherweise die Alkohollizenz übertragen und eine pro-bewertete Gebühr zahlen, oder Sie müssen möglicherweise eine ganz neue Lizenz kaufen und die gesamte Gebühr bezahlen. Alkohollizenzen müssen jedes Jahr erneuert werden. Denken Sie also an den Preis, wenn Sie eine Lizenz auswählen.

Beantragung einer Spirituosenlizenz

Bevor Sie ein neues Restaurant eröffnen, müssen Sie eine Spirituosenlizenz beantragen. Dieser Prozess kann bis zu einem Jahr dauern. Bewerben Sie sich daher frühzeitig. Je nachdem, wo Sie wohnen, kann eine Lizenz für Flüssigkeiten in Restaurants etwas bis zu 500 US -Dollar oder bis zu 70.000 US -Dollar kosten. Viele Städte haben eine Alkohollizenzkontingent, sodass Sie möglicherweise überhaupt keine neue Lizenz erhalten können, wenn die Quote gefüllt wurde.

Das Antragsverfahren zur Beantragung einer Spirituosenlizenz kann umfangreich sein. Wenn Sie frühere Strafregister haben, müssen Sie möglicherweise ein Brief einreichen, in dem die Situation erläutert wird. Städte oder Staaten können eine Spirituosenlizenz aufgrund des Verhaltens in der Vergangenheit ablehnen. In der Regel muss ein Lizenzantrag zunächst von einem Stadtrat genehmigt werden. Die Öffentlichkeit darf an Sitzungen teilnehmen, um den Antrag zu erörtern, und ihre Meinungen werden aufgezeichnet und in Entscheidungen zur Genehmigung von Lizenzen für die Likör des Restaurants berücksichtigt und berücksichtigt. Nach Genehmigung geht der Antrag auf die Genehmigung (und eine weitere große Fettabwicklungsgebühr) auf den Staat weiter.

Halten Sie Ihre Lizenz

Sobald Sie Ihre Lizenz für die Spirituosen des Restaurants haben und bereit sind, die Eröffnung zu eröffnen, ist es eine gute Idee, Ihre Kellner zu einem Tipps -Schulungskurs zu schicken, in dem sie verantwortungsbewusst und wie man mit betrunkenen Kunden umgeht. Verstöße oder Pannen können zu einer Lizenzaufsetzung führen, die Ihren Umsatz erheblich beeinträchtigen und Sie erfordern, dass Sie den umständlichen Prozess der Bewerbung erneut durchlaufen. Mit Spirituosenlizenzen zahlt es sich aus, gründlich, vorsichtig und gut informiert zu sein.