Werbung für ein Catering -Geschäft

Catering ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Kundenstamm zu erweitern und den Umsatz zu steigern. Sogar ein kleines Bankettzimmer kann ein ordentliches Geschäft machen, insbesondere während der geschäftigen Urlaubs- und Hochzeitszeiten. Ein Großteil der Einrichtung einer Catering -Niederlassung Ihres Restaurants ähnelt dem Öffnen Ihres Restaurants. Sie müssen ein Menü haben, entscheiden, wer Ihre Zielgruppe ist, und planen Sie eine Marketingstrategie, um sie zu erreichen.

Erstellen eines Menüs

Der erste Schritt bei der Einrichtung von Catering als einer Ihrer Restaurantdienste besteht darin, ein bestimmtes Catering -Menü zu schreiben. Noch zuvor sollten Sie eine Kopie des Catering -Menüs Ihrer Konkurrenten in die Hände bekommen. Schauen Sie sich ihre Preise und Menüpunkte an. Wählen Sie als nächstes Artikel aus, die Sie anbieten möchten.

Einige Menüpunkte sind Standard -Tarif für Catering -Menüs wie Cracker, Käse, Crudité und Dip. Zusammen mit diesen Klassikern können Sie Ihre eigenen charakteristischen Gerichte hinzufügen. Diejenigen, die Sie von Ihrer Konkurrenz abheben werden. Wählen Sie bei der Entscheidung, Gerichte zu wählen, die sich in großen Mengen leicht vorbereiten lassen können.

Gefüllter Hühnchen oder Schellfisch, Pasta mit Sauce sind alles Gegenstände, die gut speichern. Sobald Sie Ihr Menü geschrieben haben, veröffentlichen Sie es auf Ihrer Website und auf Facebook -Seiten. Halten Sie gedruckte Kopien in Ihrem Restaurant praktisch und verteilen Sie sie in der Stadt in örtlichen Unternehmen und Handelskammern.

Geben Sie Ihr Publikum auf

Als ich sorgte, hatte ich auch einen kleinen Bankettraum, in dem ungefähr 70 Menschen saßen. Auf seinem Höhepunkt würde dieses Zimmer vier bis fünf Tage die Woche gefüllt, manchmal sogar sechs. Wir haben alles von Geschäftsessen bis hin zu ganztägigen Treffen an Wochentagen gemacht.

Abends drehten wir den Raum für ein Probenessen (das an einem Freitagabend so lukrativ wie eine Hochzeit sein kann, wenn sie richtig gemacht werden kann. Noch einmal für einen Babyparty -Brunch am Sonntagmorgen.

Obwohl keiner der Ereignisse riesig war, fügten sie dem Restaurant erhebliche Verkäufe hinzu. Wir haben dies getan, indem wir eine Vielzahl verschiedener Gruppen, von Geschäftsleuten über Familien bis hin zu Gästen außerhalb der Stadt, nach einem Ort für eine Veranstaltung suchen. Mundpropaganda hat enorm geholfen, und wir hatten Jahr für Jahr viele Wiederholungsgeschäfte aus denselben Gruppen.

Partnerschaften

Verbinden Sie sich mit anderen lokalen Unternehmen, die von Ihrem Catering profitieren könnten. Wenn Sie beispielsweise kleine, intime Hochzeitsempfänge anbieten möchten, arbeiten Sie mit einem örtlichen Bed & Breakfast ein, um Paketangebote für Paare und ihre Familien anzubieten.

Social Media Promotion

Achten Sie bei jeder Veranstaltung unbedingt von guten Qualität des Buffets, den plattierten Mahlzeiten, den Tischeinstellungen und dem Gast, der sich amüsiert. Bilder sprechen lauter als Wörter und Sie können sie auf Ihren Social -Media -Websites als versierte Marketing -Instrument verwenden.

Bauen Sie Pinterest Boards um Hochzeiten, Partys, Mittagessen usw. Tweet über bevorstehende Veranstaltungen oder Erinnerungen an die Kunden, um ihre besonderen Ereignisse frühzeitig zu buchen, wenn die Daten schnell gehen. Der Bonus der sozialen Medien ist, dass es kostenlos ist.