Eine Beispielrestaurant -Kommentarkarte

Das Hören von Kundenfeedback und das Aufnehmen zu Herzen sollte ein fortlaufender Teil der Verwaltung Ihres Restaurantgeschäfts sein, nicht nur, wenn Sie Zeit haben, sondern regelmäßig, sondern regelmäßig. Sie haben verschiedene Möglichkeiten, um Feedback zu kultivieren. Sie können dies durch persönliche Gespräche, über soziale Medien oder sogar durch Ihre Mitarbeiter tun. Die am meisten bewährte Methode ist jedoch die Kundenkommentarkarte.

Wenn Sie diese einfache und schnelle Möglichkeit geben, Feedback zu geben.

Der Zweck der Kommentarkarten

Kommentarkarten sind eine Gelegenheit für Kunden, Ihr Restaurant zu loben oder Verbesserungsvorschläge zu machen, auch einige Vorschläge, die Sie möglicherweise nicht hören möchten. Sie bieten Feedback aus erster Hand zu Kundenservice, Menüauswahl, Speisenzubereitung, Sauberkeit Ihres Einrichts und der allgemeinen Atmosphäre Ihres Restaurants.

Und ja, du Wille Erhalten Sie Kritik, aber Sie und viele Ihrer Restaurantmitarbeiter könnten auch von der Menge an positivem Feedback, die Kunden auf Kommentarkarten hinterlassen, angenehm überrascht sein.

Die Karte an Ihre Kunden bringen 

Ihre Kommentarkarte kann neben der Registrierkasse zur Verfügung gestellt werden oder Sie haben sich am Ende der Erfahrungen des Diner an Ihrem Platz mit dem Scheck versteckt. Es sollte etwas sein, das sie mitnehmen und später oder vervollständigen können, wenn dies ihre Wahl ist. Sie können sie dann dazu ermutigen und dadurch auch Stifte oder Stifte in einen Inhaber in der Nähe des Registers legen.

Sie können auch in Betracht ziehen, eine Kommentarkarte digital auf Ihrer Website oder über Ihre Facebook -Seite mit einem Service wie Survey Monkey anzubieten, aber Paper and Pen ist immer noch eine gute Möglichkeit, Kundenfeedback zu holen, während sie noch frisch ist. Wie oft haben Sie die Adresse an eine Online -Umfrage mit einem Einkaufsbeleg erhalten und wie oft haben Sie sich die Mühe gemacht, diese Umfrage auszufüllen?? Kunden werden dies in der Regel tun, wenn sie sich über etwas sehr hitziert haben, sodass Sie möglicherweise eine schräge Probe erhalten. 

Ihre Kommentarkarte kann anonyme Kunden sein, die sich mit dem oder Sie nach Namen und Kontaktinformationen befriedigen können. Wenn Sie Platz für die Namen der Kunden, Adressen und/oder E-Mails hinzufügen, und wenn sie sie zur Verfügung stellen, können Sie eine Öffnung haben, um mehr zu erfahren oder sie wissen zu lassen, dass ihre Vorschläge zu Herzen genommen wurden. 

Beispielfragen für eine Restaurantkommentarkarte

Sie können diese Beispielkarte an Ihr spezielles Restaurantkonzept und Ihren Kundenstamm anpassen. Idealerweise sollte es die Gäste bitten, Antworten zu wählen und Optionen zu geben, kein Manifest über ihre Erfahrung in ihren eigenen Worten zu schreiben. Sie wollen die Leute nicht abschrecken. Ihre Kunden sind genauso beschäftigt wie Sie. Sie sind vielleicht bereit, die Karte auszufüllen, aber nicht bereit, viel Zeit damit zu verbringen, so dass wenig Kontrollkästchen ideal sind.

Bitten Sie die Kunden, die Bereiche Ihrer Wahl auf einer Skala von a) inakzeptabel zu bewerten, b) Verbesserung, c) fair, d) gut oder e) ausgezeichnet. 

Die Bereiche, über die Sie um Feedback bitten, können Ihre Server, das Essen oder die Wartezeit für einen Tisch umfassen. Sie können zusätzliche Antwortoptionen in jeder Kategorie anbieten, z. B.: 

Ihr Server war:

• Freundlich
• Kenntnisreich
• Prompt
• Unhöflich

Das Essen war:

• Großzügige Portionen
• Schmeckte großartig 
• Die Präsentation war ansprechend
• Nicht wie die Männer es beschrieben haben 

Sauberkeit: 

• Esszimmer
• Wartezone
• Bar
• Toiletten

Vielleicht möchten Sie auch einige andere Fragen in Betracht ziehen, um Ihnen ein besseres Gefühl für das Feedback zu geben:

• Was hast du heute bestellt??
• Wie oft speisen Sie mit uns?
• Möchten Sie auf unserer Mailingliste stehen?

Bitten Sie die Kunden schließlich, weitere Kommentare hinzuzufügen, die Ihnen helfen könnten, ihr Essenserlebnis zu verbessern.

Ein letztes Wort 

Kommentarkarten sollten auf Papier von guter Qualität gedruckt werden und Ihr Restaurant -Logo, Ihre physische Adresse und Ihre Mailingadresse enthalten, wenn es anders ist. Sie können Preise oder Geschenkgutscheine als Anreiz anbieten, um das Kundenfeedback weiter zu erhöhen. Dies ist auch eine gute Möglichkeit, Ihre Mailingliste für andere Werbemaßnahmen zu erhöhen. 

Wenn Sie das Sammeln von Kundenfeedback verschoben haben, ist es Zeit, loszulegen. Möglicherweise finden Sie Bereiche, die repariert werden müssen, aber Sie werden auch herausfinden, was wirklich gut funktioniert. Nehmen Sie sich Zeit, um diese Erfolge mit Ihren Mitarbeitern zu feiern und ihnen zu sagen, danke.