Ein kommerzieller Küchenausrüstungskatalog

Gewerbliche Küchen erfordern eine große Ausrüstung für Industriestärke, einschließlich Kapuzen und Lüftungssysteme, Gewerbehöfen, begehbaren Kühler und Gefriergeräte sowie Sicherheitsausrüstung. Es kann zunächst ein wenig überwältigend sein, wenn Sie sich für die Öffnung Ihres ersten Einrichts beginnen, und die Liste scheint immer länger und länger zu werden. Einige Richtlinien können Ihnen helfen, Ihre Bedürfnisse einzugrenzen. 

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Ein Gasbereich

Vielleicht möchten Sie sich von elektrischen Modellen fernhalten, weil sie eher dazu neigen, nicht zu erwähnen, dass sie Ihren Versorgungsbill Sky High erhöhen können. Eine große Sechs-Verbrenner-Gasreichtum ist ideal für eine kommerzielle Restaurantküche. 

Vulcan -Bereiche sind einige der haltbarsten, daher sind sie ideal für geschäftige Restaurantküchen. Viking ist eine weitere kommerzielle Marke, die viele Fans hat, aber viele ihrer Modelle eignen sich besser für Heimküchen, deren Eigentümer diesen industriellen schicken Look wünschen.

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Ein flacher Gitter

Ein flacher Top -Grill ist ideal zum Kochen von Burgern und Frühstücksartikeln, während ein Holzkohlegrill besser für Steaks und Grillartikel geeignet ist. Ihre Wahl wird auf die Art der Küche zurückzuführen, die Sie anbieten, und Sie brauchen möglicherweise beide. 

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Eine kommerzielle Haube

Eine kommerzielle Motorhaube ist für die ordnungsgemäße Belüftung und die Erhaltung der Luftqualität erforderlich. Kapuzen werden in Restaurants in einigen Bundesstaaten gesetzlich vorgeschrieben.

Mieten Sie einen Fachmann, um Ihre kommerzielle Küchenhaube zu installieren, wenn Sie keine Erfahrung mit Lüftungssystemen haben, da es schwierig ist, ordnungsgemäß zu installieren. Aus Sicherheitsgründen möchten Sie dies wirklich richtig machen. 

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Ein Herd-Warming-Regal

Dieses raumsparende Regal hilft geschäftigen Köchen, während des Abendessens organisiert zu bleiben. Es ist ein Muss in jeder schnelllebigen, gut organisierten kommerziellen Küche. 

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Ein kommerzieller Kühlschrank

Halten Sie kalte Gegenstände mit einem kommerziellen Kühlschrank griffbereit. Zu den Modellen gehört die hier abgebildete aufrechte Version, oder Sie können einen Reach-In-Kühler kaufen. Diese Kühler können auch als Prise als Zubereitungsstationen dienen. 

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Ein begehbarer Kühler

Ein begehbarer Kühler ist für jedes Restaurant unerlässlich. Dies ist der einzige Weg, wie Sie große Mengen an Lebensmitteln sicher aufbewahren können. Ihr begehbarer Kühler sollte neben Ihrer Restaurantküche angrenzen.

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Tische vorbereiten

Zubereitungstische sollten sowohl aus Gründen der Haltbarkeit als auch aus Gründen der Lebensmittelsicherheit Edelstahl sein. Suchen Sie nach Tischen mit eingebauten Regalen, um in Ihrer Restaurantküche einen zusätzlichen Stauraum zu bieten.

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Fußmatten

Gummi-Bodenmatten sind Must-Haves für gut ausgestattete, sichere und wartungsfähige kommerzielle Küche. Sie machen die Küche nicht nur für Ihre Mitarbeiter sicherer, indem sie dazu beitragen, Schlupfe zu verhindern, und fällt auf nasse Oberflächen, sondern sie sind auch bequemer zu stehen. Lassen Sie Ihre Mitarbeiter nicht auf einem harten Linoleum oder einer Fliesenoberfläche stehen, wenn sie nicht müssen. 

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Ein Messermagnet

Gute Küchenmesser von guten Qualität sind für jeden Koch unerlässlich, und verlorene oder beschädigte Messer sind teuer zu ersetzen. Verwenden Sie einen Messermagneten, um Ihre Messer richtig aufbewahrt und organisiert zu halten.

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Ein Feuerlöscher

Keine kommerzielle Küche ist ohne Feuerlöscher sicher. Wählen Sie unbedingt einen Hochleistungslöscher über ein Wohnmodell.

Ihre Entscheidungen können Sie treffen oder brechen

Möglicherweise sind Sie versucht, einige dieser Artikel zu überspringen, die nicht sehr wichtig zu sein scheinen, oder billigere Modelle auszuwählen, insbesondere wenn Sie anfangen und Geld etwas knapp ist. Der Versuchung widerstehen. Je reibungsloser und effizienter Ihre Küche arbeitet, desto früher werden Sie einen Gewinn erzielen.