10 Tipps zum Starten eines Catering -Geschäfts

Für viele Unternehmer ist Catering ein Tor zum Restaurantgeschäft. Wenn Sie bereits ein Restaurant besitzen, kann Catering Ihren Umsatz steigern und Ihren Ruf aufbauen. In beiden Fällen sind hier 10 Dinge, die Sie kennen sollten, bevor Sie ein Catering -Geschäft auf den Markt bringen.

Die Startkosten sind bescheiden

Wenn Sie gerne kochen und unterhaltsam sind, aber noch nie in der Restaurantbranche gearbeitet haben, möchten Sie möglicherweise in Betracht ziehen, ein paar Partys zu versorgen. Sie könnten sogar unter Freunden und Familie anfangen. Sie können Ihre Rezepte ausprobieren, Ihre Kreativität ausdehnen und Ihre organisatorischen Fähigkeiten testen. Sie können nach und nach größere Arbeitsplätze und größere Kosten übernehmen.

Das Catering erfordert Genehmigungen, Lizenzen und Versicherungen

Catering ist ein echtes Geschäft, und Sie müssen sicherstellen, dass es sich um ein legitimes handelt. Die richtigen Maßnahmen zu ergreifen, um sicherzustellen, dass Ihr Selbstversorgergeschäft legal und ordnungsgemäß versichert ist, schützt Sie und Ihre Kunden.

Restaurants haben einen Vorteil

Ein Plus des Besitzes eines Restaurants ist, dass Sie bereits den größten Teil der Catering -Ausrüstung haben, die Sie beim Start benötigen. Möglicherweise müssen Sie ein paar Artikel wie das Scheucheln von Gerichten erwerben, aber Sie besitzen bereits die meisten Vorräte in Masse.

Sie müssen realistisch sein

Akzeptieren Sie keine größeren Jobs, die größer sind, als Sie erledigen können, insbesondere wenn Sie aus Ihrem Haus geraten. Eine Veranstaltung für 100 oder mehr Personen erfordert umfangreiche Küchenraum, Lagerung und Mitarbeiter. Wenn der Veranstaltungsort eine Küche vor Ort und einen begehbaren Kühler hat, fragen Sie nach einem oder zwei Tagen im Voraus, damit Sie sich vorbereiten können. Andernfalls empfehlen Sie einen größeren Catering -Betrieb!

Ein Pop-up-Restaurant ist eine gute Testversion

Ein relativ neuer Weg, um im Restaurantgeschäft zu übergehen, ist ein Pop-up-Restaurant. Ein vorübergehender Ort kann eine großartige Möglichkeit sein, ein Menükonzept zu testen und potenzielle Kunden und Investoren mit einer kleineren Vorabinvestition zu werben. Ein Pop-up kann von einer einzigen Nacht bis zu einem Monat oder länger dauern.

Ihr Menü sollte flexibel sein

Selbst wenn Sie ein eingestelltes Catering -Menü haben, haben Sie keine Angst, mit Ihren Angeboten flexibel zu sein. Das Erstellen eines maßgeschneiderten Menüs für eine Party kann etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen, aber es zeigt, dass Sie bereit sind, ihren Bedürfnissen und Geschmacksrichtungen gerecht zu werden.

Sie müssen Ihre Konkurrenz kennenlernen

Wenn Sie vorhaben, in ein Unternehmen einzugehen, müssen Sie Ihre Konkurrenz kennenlernen. Forschen Sie Ihre Recherchen, um herauszufinden, was Ihren potenziellen Kunden sonst noch zur Verfügung steht, und zu welchem ​​Preis. Es ist nicht schwer. Die am besten etablierten werden Websites haben.

Eine Personalliste ist der Schlüssel

Catering ist normalerweise ein Wochenend- oder Abendgig. Es gibt viele Menschen, die nur nach Teilzeit oder gelegentlicher Stunden suchen. Halten Sie eine Liste von Personen, die für die Arbeit verfügbar sind. Dies ist umso wichtiger, wenn Sie ein Restaurant haben. Sie können Ihr reguläres Restaurantpersonal nicht immer vom Boden ziehen, wenn Sie sie benötigen.

Schauen Sie sich Ihre Veranstaltungsorte an

Off-Site Catering beinhaltet eine spezielle Planung. Schauen Sie sich im Voraus einen Veranstaltungsort an, um sicherzustellen, dass es alles hat, was Sie brauchen, und Sie wissen, wo alles ist.

Viel Spaß!

Catering beinhaltet oft glückliche Veranstaltungen wie Hochzeiten, Jubiläen und Geburtstage. Klopfen Sie sich auf der Rückseite, dass Ihr Unternehmen für wichtige Tage wie diese ausgewählt wurde. Halten Sie eine gute Einstellung und wissen Sie, dass sich Ihre harte Arbeit auszahlt.