10 Dinge, die Sie über den Beginn eines Food -Lastwagengeschäfts wissen sollten

Ein Geschäft für mobiles Food -Lkw -Geschäft ist eine großartige Möglichkeit, bestehende Restaurantverkäufe zu erweitern oder in die Lebensmittelindustrie einzubrechen. Während Food Trucks traditionell mit einfachen Tarif wie Sandwiches, Hot Dogs oder Eis in Verbindung gebracht wurden, ist das heutige Food Truck -Geschäft in eine Füllhorn mit Gourmet -Leckereien explodiert. Heute bieten Restaurant Food Trucks jede Art von Küche und Gericht, von Kung Pao Chicken über Gourmet -Cupcakes bis hin zu geräucherten Grillrippen.

Das Einrichten eines Imbisswagens ist jedoch kein Spaziergang im Park. Bevor Sie den Tauchgang einnehmen, sollten Sie 10 Dinge über den Start eines mobilen Food -Truck -Geschäftes wissen:

1. Nicht jede Nachbarschaft erlaubt Food Trucks. Der erste Schritt bei der Start eines Food Truck -Geschäftes besteht darin, herauszufinden, ob sie in dem Bereich, in dem Sie parken möchten, legal sind. Einige Städte haben Einschränkungen für mobile Anbieter. Ihr erster Schritt besteht darin.

2. Food Trucks kosten Geld. Ein Lebensmittelwagen kostet Sie zwar weitaus billiger als ein stationäres Restaurant, und kostet Sie im Voraus noch Tausende von Dollar. Sogar ein gebrauchtes kann ungefähr 15.000 US. Wenn Sie nicht viel Geld herumliegen, müssen Sie entweder über ein Bank, ein Kleinunternehmen oder eine Investoren finanziert werden. Sie müssen auch die laufenden Kosten bezahlen, darunter nicht nur Artikel, die direkt mit der Zubereitung und dem Vermarktung von Lebensmitteln zusammenhängen. Bevor Sie das tun, stellen Sie sicher, dass Sie einige Nachforschungen anstellen.

3. Die Startkosten gehen über die Kosten des LKW hinaus. Wie oben erwähnt, müssen Sie auch dann, wenn Sie einen neuen LKW kaufen (der bis zu 150.000 US -Dollar oder mehr). Dann gibt es Versicherungen (für das Geschäft und Ihr Fahrzeug), Propan- und/oder Generatorkosten, Lebensmittelkäufe und professionelle Küchenmietgebühren. Dann müssen Sie von Zeit zu Zeit das Öl, die Reifen und sogar die Scheibenwischerflüssigkeit wechseln.

4. Für ein Geschäft für mobiles Lebensmittelwagen ist Lizenz und Genehmigungen erforderlich. Abhängig davon, wo Sie Geschäfte machen möchten, müssen Sie wahrscheinlich spezielle Lizenzen und Genehmigungen beantragen. Manchmal ist die Anzahl der in einem Bereich zulässigen Genehmigungen begrenzt, was zu einer langen Wartezeit für Besitzer im Lebensmittelwagen führt. Genehmigungen können teuer sein und müssen häufig jährlich erneuert werden. Zusätzlich zu den Betriebslizenzen müssen Sie möglicherweise Parkgenehmigungen erhalten.

5. Gesundheit und Sicherheit sind in einem Food -Truck -Geschäft wichtig. Wenn Sie der Öffentlichkeit Lebensmittel bedienen, müssen Sie die erforderlichen Schritte unternehmen, um die Sicherheit sowohl der Arbeitnehmer als auch der Kunden zu gewährleisten. Lebensmittel sollten unter der richtigen Temperatur unter sanitären Bedingungen gelagert, vorbereitet und serviert werden. Sie müssen eine Gesundheitslizenz beantragen, bevor Sie Geschäfte machen können. Ihr örtlicher Gesundheitsinspektor führt Sie durch die Vorschriften, die erforderlich sind, um sicherzustellen, dass Ihr Lebensmittelgeschäft sicher ist.

6. Restaurants und Food Trucks mischen sich nicht immer. Der Wettbewerb im Lebensmittelgeschäft ist heftig und Restaurants in Ihrer Nachbarschaft können nicht freundlich zu Ihnen führen, um Ihren Imbisswagen in der Nähe zu parken. Wenn Sie jedoch nur ein Dessert servieren, sollten Sie in Betracht ziehen, ein Geschäft in der Nähe eines Restaurants zu errichten, das nur Hot Dogs und Hamburger serviert. 

7. Der Standort ist wichtig für ein erfolgreiches Food Truck -Geschäft. Einer der größten Vorteile, die ein Food -Truck gegenüber einem Restaurant hat, ist, dass es dem Kunden Lebensmittel bringen kann. Sie müssen jedoch wissen, wo sich die Kunden befinden. Es geht um Ort und Ausgleich, wo Sie legal in einer geschäftigen Gegend mit viel Fußgängerverkehr parken können. Jockeying für einen Platz an einigen geschäftigen Orten ist möglicherweise nicht die Einnahmen aus der Mittagspause an Wochentagen wert.

8. Food Trucks bieten immer noch ein Esserlebnis. Von Ihrer Menüauswahl bis zum Kundenservice müssen die Kunden weggehen, als hätten sie in einem Restaurant gegessen. Stellen Sie sich Ihren Food -Truck als Restaurant auf Rädern vor, und die Kunden werden immer wieder zurückkommen. Das bedeutet höchste Qualität, Service und Bordsteinanziehung.

9. Social Media ist ein großartiges Werkzeug für Food Trucks. Viele Unternehmen für mobile Food -Lkw -Unternehmen wenden sich an Social -Media -Websites wie Facebook, Twitter und Instagram, um für ihr Geschäft zu werben. Sie können twittern, wo Sie jeden Tag sein und Specials und andere Werbeaktionen für Ihre Follower veröffentlichen.

10. Das Besitz eines Food -Truck -Geschäfts ist viel harte Arbeit. Eigentümer eines kleinen Unternehmens zu sein, ist eine Menge harter Arbeit. Es bedeutet lange Stunden und viele Hüte tragen. An einem bestimmten Tag sind Sie möglicherweise der Koch, Server, Geschirrspüler, Buchhalter und Buchhalter. Obwohl es sicherlich lohnend ist, ist es nicht immer glamourös. Bevor Sie Food Truck -Besitzer werden, führen Sie einen Reality -Check durch und erhalten Sie ein Gefühl dafür, was sich beteiligt.

Food Trucks sind heute eines der beliebtesten Restaurantkonzepte. Das Food Network hat sogar eine Show darüber, Das Great Food Truck Race. Im Vergleich zu stationären Restaurants bieten sie niedrige Startkosten und niedrige Gemeinkosten an. Ein Lebensmittelwagen ist jedoch immer noch ein Geschäft und erfordert daher harte Arbeit und Engagement, um erfolgreich zu sein.